没有犹豫多久,李恒又想起了另外一种做法--油泼鱼。
说干就干,李恒拿过洗净的鱼,先在鱼身上切花刀让鱼肉更容易入味儿,再往鱼身上抹少许盐。
接着往锅中加入一锅清水,放入切好的姜丝,葱段,以作去除鱼腥味之用。
水烧开后将鱼下锅,烹煮20分钟将鱼肉煮熟后捞起,盛盘备用,在鱼肉上铺一层葱姜丝。
往炒锅中加入油,大火将油烧至九成热,看到油上面往外冒青烟的时候即为九成热。
准备一勺香料其中包括十几颗花椒,一个八角,少量的干辣椒。
端起锅,先将勺中的香料倒入热油中,煸出香味儿,紧接着将混合着香料的热油淋到鱼身上。
伴随着“刺啦,刺啦”的声音响起,鱼肉上面残留的水分被热油蒸发出来,仿佛一道白雾从鱼身上升起,很快就消散了。
浓浓的鱼肉味也被热油激发了出来,鱼香缭缭,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。
很久没有吃鱼了的李恒瞬间就被这鱼香勾起了食欲。
看着自己隆起的肚子李恒有些后悔,早知道刚才在铁长老那儿就不喝那么多酒了,现在美味当前却吃不下,明明脑子里觉得好想吃,肚子却装不在了。
正在厨房外等待开饭的弟子听到一阵刺啦作响后,紧接着就从厨房传出了一阵强烈的鱼香味儿。
仿佛被这股香味儿牵着鼻子走,回过神来时人已经在厨房了。
李恒一回头,发现身后不知何时多了几十双绿油油的眼睛,正盯着他的一举一动,那架势像极了恶狼捕食。
“我去。”
李恒被突然出现在身后的众人吓了一跳,手中端着油浇鱼的手一歪,差点脱手而出。
“师弟小心。”
二十多个弟子同时屏住呼吸,出声提醒李恒,有的弟子已经运转起身法,打算用自己的身体去抢救即将掉在地上的鱼了。
好在李恒反应及时,用双手接住了盘子。
“呼”,大家伙儿松了一口气,仿佛坐了一趟过山车,背后全是冷汗。
“好了,这第一条已经做好了,你们谁先来?”
“我先,我是师兄,理应我先吃。”
“师兄你这说的是什么话,这两件事好像没有必然的联系吧?”
有人反驳师兄道。
“怎么就没关系啦,平时有什么好事我都让着你们,今天你们让我一次又何妨!”
“师兄的恩情,我们吃完鱼再报答也不晚。”