李恒:......
“搞这么大动静,胡了个最小的牌,我还以为是清一色呢。”
苏灵萱把自己的牌往前一推,不屑地怼师父道。
“你管我,再小的胡那也是胡,你们仨赶紧给灵石。”
其实宋青峰在乎不是这三两块灵石,他只是很享受这种,赢牌带来的快乐。
李恒弄出这些东西原意是给几位大佬打发时间用的,没想到喜欢玩的人还挺多的,最后连他自己都有点沉迷其中了。
为了省出时间搓麻将,李恒想到了一种比较适合在牌桌上,边玩边吃的食物--牛肉卷饼,正好用上还没吃完的青风牛肉。
说干就干,李恒在百忙之中抽出了一点时间,钻进厨房做饭,牌虽好玩,老本行也不能忘了不是。
由于牛肉卷饼用到的饼是死面饼,所以不需要用酵母粉发面,做起来也简单了许多。
清水,盐,面粉就是做面皮的所有原料了,面团揉好后盖上盖,放置一炷香的时间。
牛肉洗干净后,切成粗细均匀的长条状,加入切碎的姜沫儿,酱油,少许糖粒,百花酿,胡椒粉,淀粉,盐然后抓拌均匀。
饧好的面团,均分成一个个大小适中的小面团,滚圆后擀成圆饼,然后用毛刷在表面刷一层食用油。
再将两张刷好油的饼,撒上少许面粉后叠在一起,用擀面杖将其擀成薄薄的大饼。
把面饼放在预热好的平底锅上,烙至两面微黄后出锅。
饼烙好后,开始炒牛肉,平底锅里倒入适量的的油,烧热后放入腌制好的牛肉条。
不断用勺子翻炒,牛肉炒至断生后,加入少许胡萝卜粒,继续翻炒十几个呼吸后即可关火出锅了。
取一张烙好的大饼,铺上洗净沥干了水分的生菜,放入一勺炒好的牛肉,一根大葱。
最后将饼沿边缘随意的卷一卷,把配菜包裹在中间即可。
李恒迫不及待的咬了一口,美味倒在其次,最主要的是方便,一只手拿着也能吃不耽误抓牌。
于是李恒便将大饼和配菜打包装进篮子,提着篮子进了旁边的棋牌室。
“牛肉卷饼来喽,有没有人想尝一尝的?”
李恒晃了晃手里的东西,边吃边问道。
片刻过后,房间内的人,人手一个卷饼,坐在桌前,摸牌干饭两不误。