方天煎的牛排火候恰好，煎至七成熟了之后，便直接出锅，牛排色泽鲜嫩，丝毫不觉得柴，再加上他的搭配，一道西式牛排便完美地展现出来了。

刘师傅看到了方天煎好的牛排之后，眉头微皱：“方天兄弟，你这牛排都没有熟，就这样端上去，不怕客人投诉吗？”

张程几人也是一脸好奇地看向了方天，在他们印象中这种半熟的东西肯定是不能给客人吃的。

方天笑了笑，说：“吃牛排就得吃这种七八成熟的，太熟了，牛肉就会发柴发硬，失去了牛肉的原汁原味变得不好吃。”

“而这种七八成熟的牛肉再配合上我的配料使得肉质恰到好处，肯定不会有问题的。”

听到方天这样一讲，张程也觉得十分有道理，难怪刘大厨方才煎一个不是糊了就是柴了，原来都是太过了，若不是方天懂的如何煎牛排，今天只怕都没法交代了。

“行了，别再说了，赶紧把牛排端上去！”张程对一旁的服务员吩咐道。

那服务员便端着牛排跟着张程一起朝着那尊贵的客人的包间走去了。

来到了包间之后，张程一脸殷切地笑着说：“程主任，爱丽丝女士要的牛排已经制作好了，请享用！”

说着便让服务员将牛排端到了爱丽丝的跟前。

爱丽丝看着盘中的牛肉，无论是摆盘还是肉质以及色泽上都十分有食欲，她切下了一小块送入口中，肉香之中带有一种特殊的味道，跟他们家乡的牛排的口味十分相像：“唔，真是太好吃了，这是我来到你们这里吃的最好吃的牛排了！”

“我能见见你们这里的厨师吗？我在这里找了好几家都尝试过，都没人能够做出这样正宗的牛排！”

“爱丽丝女士，您稍等，我这就去把人叫过来！”

说着张程转身便走了出去，心中不由大喜，没想到方天做的牛排居然受到这洋人这么高的评价，简直是大出意料啊。