“远洋作为大明海兵头号战将,近一年时间击沉重伤敌舰十几艘,实在是数十年来大明海兵歼敌之首,每每看到邸报上烈阳舰又有战果,老夫都忍不住都要喝上两杯庆贺一二”。
“拉倒吧,你这老货就是忍不住馋酒,找借口罢了。偷偷喝酒居然不叫上老夫,真真可恶”!朱先钎边上的郑春海扯着嗓门插嘴道,引得众人齐声大笑。
“好好好,我不说了,现在让今天晚上主角远洋说两句吧”,大宗正干笑着说道。
在大宗正示意下,朱先钎站了起来,环视众人,“小子惶恐啊,败军之将灰溜溜的回来,没想到三爷爷和各位亲朋好友这么重视,实在是有负皇家和朝廷重托”。
“咦,这算什么话,有一说一,咱们败是败了,不过对手也不好过呀”,边上的郑春海又开始接话了。
“话不多说了,小子先满饮三杯,敬大明、敬海兵、敬在座各位长者”!
“干”!
三杯带着温热的琥珀色黄酒下肚之后,朱先钎加上入门前连喝的三杯黄酒,顿时觉得有点头重脚轻。
边上的郑春海又凑过来,笑着说道:“小家伙赶紧吃点,不然后面有的难受了”。
这时候,桌面上除了花花绿绿的凉菜之外,各色热菜开始走起来,第一道就是每人一盅的炖生敲。
所谓炖生敲,就是日常的鳝鱼,去头剔骨,压平改刀成长斜块,烈油烹至银炭色,而后与煸炒猪肋条同入砂锅,加高汤炖煮,直至鳝段酥松,再放入蒜瓣及调料,焖至鳝块酥烂入味,淋葱椒油即成。
头道菜,按照北方说法叫做硬菜,实则南方不然,好的大厨反倒是喜欢用普通食材,通过精细处理食材和原味入菜来体现水平。
朱先钎在参加第一次皇室祭祖时候尝过味道,念叨了良久,没想到战后归来第一道热菜就是如此美味,忍不住差点掉下泪来,看来这情分皇家一直记着。
朱先钎一边吃一边暗自感怀,边上的郑春海又凑过来笑眯眯的说道:“小兄弟,赶紧吃,多压压肚子,后面酒有得喝了”。这怀旧氛围一下子就没有了。