红豆在红糖的熬煮下，压碎成豆馅。

这种做法又被称为糗豆馅。

香香甜甜的，里面还有一些漏网之鱼的完整豆子，略有些颗粒感，但是吃到的话，会有点小惊喜感。

至少白叶和白安安，是最喜欢这种的。

不过在他们小时候，他们是很少能吃到红小豆做的糗豆馅。

他们俩小时候，吃到的都是芸豆糗的豆馅。

芸豆这东西，沙很多，个头也比红小豆大多了。

做豆包、粘豆包都是用这个，再加上之前舍不得放那么多的红糖，看起来颜色并没有那么鲜艳。

但那已经是他们小时候过年时候才能吃到的美味了。

不过扬州这边比较讲究，周围的店家，基本上都是豆沙的，基本没有豆馅。

白叶试着做了一锅，大家表示味道有区别，但还是更偏好豆沙。也就是高原很喜欢豆馅的，喜欢那种吃到了完整豆粒的小惊喜感。

不过既然大多数人不喜欢，白叶只能改良。

不能改变豆馅的口感，那就只能改变味道了。

这边的豆馅很甜很好吃。

白叶吃着总觉得女孩子很喜欢，他吃着是稍微有点太甜了。

正好他最近两个月一直都在学习药食同源的知识，以及了解各种的调味品。

所以很快就想到了几种合适放在其中的调味品。

其中之一就是桂花。

桂花香气宜人，适量加入会让香味很特别。