酱肉包也有，但是只要是三丁包。

食材白叶早上就采购好了。

五花肉和母鸡，甚至虾仁都是很好买到的，就是笋难了一些，是白叶提前订的。

不过白叶也有办法，寻找一些替代品，活人总不能让尿憋死。

三丁包，豆腐皮包，豆沙包。

然后旅行袋里是高原给他装上的很多扬州的特产，白豆干拿出来，大煮干丝那是必须来一道的。

在高兴茶楼，白叶还学到一样好东西。

鸡汤。

之前在京城接华先生的宴席的时候，高原就熬过一锅鸡汤用来做菜，那味道鲜香的，现在回忆起来都依稀仿佛又闻到了香味一般。

现在嘛，白叶跟着高原身后学习这些日子，鸡汤怎么熬早就学会了。

这汤不光可以做大煮干丝，同样的吃面条煮馄饨都很好吃。

馅料拌好煨了一阵，白叶将白干劈了，卫昭瞪大眼睛，“哥，这个……”

白叶将劈豆干的技巧给他讲了一遍，“以后你做完菜没事的时候，就练习劈豆干。”

扬州的刀工，从来都是很厉害的，多学多练绝没有坏处。

技多不压身啊。

卫昭点点头，“哥，我听你的。”

鸡汤上午就熬上了，小火慢熬。

鸡汤留着备用，这鸡肉捞出来也能做个凉拌菜。