周随将颜亮拉到了一边，不知道具体说了什么，但总算是暂时达成一致。

接下来的一场，就是程大厨上场，周随迎战。

两人这一场做的是东安鸡，也叫东安仔鸡。

挑选的是小母鸡，肉质肥嫩，口感好。

程大厨和周随都是喜欢扎在厨房里钻研的人，对于这一道菜都有自己的独特见解。

从杀鸡，到将鸡肉简单烹制，再下锅炒，两人的做法并不相同。

程大厨用的是他们小湘楼独有的特色。

周随则是将当年跟师父学来的技术，又经过自己这几年仔细研究改变的。

两人做的菜肴前后脚出锅。

从卖相上看，实在是不相上下。

将菜肴端上，分给评委还有周围看热闹的众人。

程大厨的技术，自然是不容小觑，这道东安鸡做的不干不柴，鸡肉软嫩香辣，十分的入味。

白叶吃了两口就跑了，柳鸿咂咂嘴，忽然很想来瓶啤酒。

辣，也确实辣，但辣而不燥。

柳鸿越吃越爱吃甚至连里面的配菜，甚至调料的姜片都吃了。

结果这姜片也很好吃。

至于周随，他也不差。