从下往上，味道和口感层层递进。

最下面的酥脆油香，中间鸭肉的紧致，虾肉的鲜香弹嫩，顶层芙蓉的轻柔入口即化。

这不光是味道上的别致，也是口感上的别致。

关键是手工上的费事。

费时、费事，成本高，是很多传统菜肴丢失的根本原因，几十年没有人做，这菜可能就断了代了。

可不得不说，这费劲巴拉做出来的美食，在入口那一瞬间完美的口感就能将那一切的辛苦都掩盖住。

这道菜他们来川省的第一天就吃过，不过料不太一样，显然今天的更好吃一些。

这样的好东西，他们自然不能独享。

在他们品尝的时候，早班的人也陆陆续续的到了，江老爷子招呼大家一起来吃。

“哎哟师父，您这可是下了真功夫了，这么多年都没做的菜，您今天竟然做了！”江老爷子一个徒弟打趣道。

“这不是要做宴席了，先熟悉熟悉，别到地方了，我忘了怎么做了，那不是臊皮了。”江老爷子笑道，“再者，小白来我这里学习，我要是不传授他几道箱子底菜肴，我岂不是输给其他几个人了？”

“输给谁啊？”有徒弟纳闷的问道。

“哼哼，输给说，你问问他在柳老头那边学没学到他们家的招牌菜，他们的糖醋鱼，他们家的葱烧海参，他们家的糟溜鱼片。”

白叶在旁边嘿嘿笑。