买来的肉剁成肉馅味上，剩下的猪皮则是在锅里煮着，那可是好大一大锅的肉皮冻。

华先生就等着今天吃呢，结果早上发现根本就没有。

但他没明白白叶说这话和他的问题有什么关系。

“就在这里啊。”白叶看到华先生懵懂的表情解释道，“肉皮冻上面的都是清冻，剁碎了拌在肉馅里，等到蒸笼里上汽，包子蒸熟，里面的清冻就会重新化开成汤汁，融入肉馅之中。这样蒸出来的包子就会汁水丰沛。您吃过灌汤包吧？”

华先生点头。

他吃过，也了解过，但是真没往一块想过。

毕竟他去东北的时候，白家做了几次肉皮冻可都是直接吃的。

“啊，原来是做包子馅的？我还以为是让我吃的呢，我说早上怎么没看见。”

“您想吃啊？我还以为……”白叶干笑，“中午吃，那些有肉皮的，都还在呢。”

他们俩这边聊着，布朗大叔端着一个托盘过来了。

每个盘子里面是两个煎蛋和一碟生菜丝。

而且还不光是华先生的，还有白叶一份。

布朗大叔很认真，“这样吃营养均衡。”

“好吧。”白叶谢谢对方的好意，反正两个鸡蛋也就是几口的事情。这鸡蛋煎的金黄，看着还挺香的。

至于说那一碟生菜丝，那就更简单了。

白叶反手就倒在了自己的粥碗里。

粥还有八分烫，进去之后立马就塌秧了，正好吃的时候还有些脆的口感，又热乎乎的。