“大家做，一会儿就开始营业了，现在戚叔应该是在后厨忙活。”陆奕恺熟门熟路的打开了店里的白炽灯。

“小陆，你这是没少来这边吃啊。”

“嘿嘿嘿。”陆奕恺嘿嘿奸笑，但是并没有反驳，显然是被白叶言中了。

店里还有另外一位厨师的，是个小年轻，看年纪也就十七八，也不说话，就给他们一张菜单让他们在上面画勾。

店里的厨师不爱说话，陆奕恺的作用就出来了，除了那道他之前提过的蒲菜之外，还点了几道。

因为他们人多，菜肴都是点的双份的。

当然，最不能少的，就是店里的招牌。

这一路上陆奕恺都不肯说这家店的招牌菜是什么，倒是白叶看到招牌之后就明白了。

这家卖的，是叫花鸡。

叫花鸡，就是用黄泥包裹鸡肉，再用火烤熟。

一些小说里都是说这叫花鸡源自叫花子偷鸡就地烧了吃，所以用的是和好的黄泥糊上丢到火堆里。

等到黄泥干了，在拆下来的时候，就能将鸡毛都带下来。至于内脏，那是不除的。

现实里自然不能这样制作，事实上是鸡肉处理干净调味后，用荷叶层层包裹，再用黄泥包裹在其外。鸡肉烤熟之后，敲去外面的泥壳，就能吃到里面香气四溢的叫花鸡了。

不过能被陆奕恺特别介绍的，估计这家的叫花鸡，应该格外的不同。

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