丸子入口，肉质松软鲜美，虽然没到入口即化的地步，却也轻轻松松在咀嚼中消失在唇齿之间。

口中只留余香。

“好！”赵老爷子由衷地赞叹了一声

丸子他吃的多了，味道鲜美的，各种食材的他都吃过。

今天这一道，味道厚重却不油腻，口感软嫩堪比豆腐却还有弹性。这种口感想要做出来，必定是在摔打肉馅的时候下足了功夫。

而且能吃出来，这肉是手切成肉粒的，而不是机器打成肉馅搓出来的。

好两种的口感，可是截然不同。

不提味道，光是这丸子里下的功夫，都足够他赞叹一声。

何况，味道也是真的好。

有赵老爷子的赞不绝口，这一桌上的人都朝着这道菜伸筷子。

赵老爷子，除了有资本有人脉之外，也是出了名的美食家。

他老人家都说好吃的东西，那味道是一定不会差的。

果然，大家一尝之下都赞不绝口。

趁着大家都在吃大丸子，赵老爷子又取了旁边的一个小丸子到碗里，夹起慢慢品尝。

原本以为这旁边装饰的小丸子应该也是肉丸子，也许是味道有些许不同，或者里面有馅料。却没想到入口发现居然是豆腐做的。

是豆腐，可里面却吸饱了汤汁。

大丸子的汤汁。