让客人直接退菜表达不满的，扣大分。

如果客人离开后收拾桌子，发现剩菜多的，且不是客人问题的，也会扣很多分。

另外还有各种各样的问题，都是和烹饪相关的。

也有少部分是和纪律相关的。

就比如后门收货的两个员工，直接开除，根本不考虑积分高低。

三个组，一组奖金最高，二组奖金正常，三组……别说奖金了，工作都快保不住了。

但同时，每一个刚刚进入厨师行业的实习生，也都是从三组做起。

所以啊，三组既是绝望，也是希望。

嘲讽白叶的小子，比白叶早半年来到柳记，他用了三个月的时间进入了三组。也是在白叶来之前，柳记历史上升职最快的人之一。

所以他之前很是有自己的骄傲的。

没想到白叶干了一天就从杂工跳到了切墩，又用了不到一周，转正了。

“我告诉你，在柳记，即便你讨好了少东家而提前成为正式厨师，但是你若是觉得靠着拉关系还能继续往上爬，那就想错了。”

白叶这一次抬头认真看了看对方，“兄弟怎么称呼？”

“我姓杨，杨火。三十八号。”

“你好，三十八号技师。”