“南丰县那边野山菌很有名气，周边山高林深，有不少好山货，我们商行每年都会派人过去找里头的山民收山货，我也跟去过几回，在山民家吃的野菌炖鸡真是能鲜掉牙。”张才青也回忆起自己尝过的野山菌的滋味。

牛柳叶端着一盆鲜菇发菜羹放在桌上：“巧了，你们说菌子，今天也有几道菜里有，不过是些常见的，味道比不得你们惦记的野山菌。”

“这不是香菇吗，怎么又叫菌子？”张君江疑惑道。

“古书言：夫蕈菌之初，皆草木变化，生树者曰蕈，生于地者曰菌。这蕈菌种类繁多，有些鲜美有些剧毒，各地气候不同，所盛产的品种也不同，叫法也不同。我们这边多数都是叫菇，常见的是香菇平菇厚菇。”何郎中解释道。

“何郎中好博学！”张君峰兄弟眼放亮光，崇敬道。

刘铁锤闻着饭菜香，肚子早就咕咕作响：“不管叫啥名字，好吃就成～”

“大家快尝尝吧，我也不知道做得合不合你们口味。”牛柳叶招呼着大家动筷。

何郎中夹起一颗炸得金黄模样的素丸子，轻轻咬下，点着头道：“炸的火候正好，外一层的面糊酥脆，里头的豆腐细嫩有汁水，混着的粉条和笋丁增添了口感，调味也正好，不错。”

“这个春卷也好吃，里头的豆芽和包菜爽脆，沾着你调的醋汁，好吃！”何婶子称赞道。

“我爱吃这个炸菇脚和盐渍藠头！”

“鲜菇发菜羹好喝，有菇的鲜味又有发菜的海味，稠稠的汤羹滑溜溜的！”

“娘做的炖南瓜糯糯甜甜的，酱烧冬瓜也好吃！”

“这几道时令野菜即去了苦味，又保留了鲜嫩清香的口感，让人如沐春风。”何修仁把牛柳叶夸得喜不自胜。