第一百三十一章 阿胶糕

江薇笑答:“只需要一勺,泡水饮用,晚上就能安枕无忧,白日精力充沛,气血双补,连起身时的头晕都不复存在。但需节制,以免上火。”

“这可是全家人都适宜的佳品,尤其是为你母亲沈阿姨特制的。你下次回家,记得帮我带给沈姨尝尝。”

薛晚晚闻言,惊讶之余更多的是感动:“是给妈妈的?这么费心,你真是太好了。”

江薇低下头,笑容中藏着暖意:“沈姨待我如同亲人,我自然也要有所回报。”

随即,她又开始了另一项工作——阿胶糕的制作。

先是将坚硬的阿胶块置于碗中,浇上醇厚的黄酒,浸泡,。

半小时后,将软化后的阿胶移至小锅,文火慢炖,期间不断搅拌以防黏锅。

待阿胶渐显透明,投入去了核的大枣与枸杞,以及适量冰糖,继续小火细炖,直到所有材料完美交融,阿胶完全融化为液态。

最终,将这熬制好的阿胶膏缓缓倒入预先准备好的模具,或是涂有薄薄一层油的盘子中,静待冷却后切成整齐的小片。

“这份阿胶糕同样是为了沈姨准备的,别忘了带给她。”

江薇一边将成品仔细装入精致的瓷罐,一边叮嘱道。

“阿胶糕不仅补血养颜,丰富的蛋白质还能有效补充营养,改善贫血状况。更重要的是,它能够强身健体,对消除疲劳、提高免疫力大有帮助,是养生保健的良品。”

薛晚晚连连点头,心中满是感激:“这正是妈妈所需要的,我一定会代她向你致谢。”

“我们是一家人,不必客气。”

江薇的笑容温暖如春日阳光,“而且阿胶糕还能调节内分泌,缓解经期不适,对更年期的症状也有很好的缓解效果。”

薛晚晚眼中闪烁着惊喜的光芒:“真的吗?妈妈知道了一定会非常高兴。”

“没错,阿胶糕还有助于改善睡眠,治疗失眠的效果非常好。我记得妈妈失眠的那段日子,就是靠着这阿胶糕,睡眠质量有了显着提升。”

江薇补充说道。