娘仨则用另一个锅做菜,干豆角丝早早就被刘氏泡在水里了,灶台的碗里还有一条五花肉,据刘氏说,这是盛老爷子让春花拿过来的,让这顿饭全做了。
张氏将这条五花肉切了一半,将锅烧热,放入肉块,等出了油脂,再加入葱段、大料、酱油和盐,然后翻炒,然后倒入泡好的豆角丝,加入清水盖上锅盖开始炖煮,约莫一刻钟的工夫就不用再烧火了,只要不掀锅盖,焖在锅里就成了。
用大铁锅炒出来的菜,锅气味十足,味道极好。
这道菜还没出锅,刘氏焖的豆饭就好了。几个妯娌中,就数刘氏焖的饭最好吃,既不会太干也没有多余的水分。刘氏将饭盛出来,放到炕头上暖着。
张氏紧接着就将煮饭的锅洗刷干净了,将肉切片,豆腐切块,小岚和小婷从菜窖中拿了棵白菜,扒干净表皮,切了。
张氏是第一回做豆腐,小岚在一旁指点着,先将五花肉靠出油脂出来,下入白菜,翻炒几下后,加入豆腐、酱、咸盐和清水炖煮。千滚豆腐万滚鱼,豆腐是不怕炖煮的,炖的时间越久越好吃。
张氏做菜的时候,崔氏沉着脸出来转了一圈,就回屋了。等肉的香味飘出来后,申氏笑嘻嘻的带着小草过来了。王氏却一直没露面。
因为不在一个大院里过日子,张氏现在心境很宽,她一年到头能来老宅忙活几次?所以她对这些并不在意。
一会饭菜就摆上桌了,还是跟之前一样,男女分开吃。大房和二房脸皮厚,没干活也照样上桌吃饭了。
这一顿饭,是为盛老爷子他们接风洗尘做的,也有团结一大家子的意思。他们外出了两个月,饭桌上难免会谈谈这两个月发生的事情。
“老三,这就是你家新捣鼓出来的豆腐,还挺好吃呢。”盛凯道。
“孩子们捣鼓出来的。”盛轩笑着道。
“老三听说你家新买了三十亩地,距离咱村还挺近,还是成片的?老三你这发财了啊。”盛诺仰头喝下一盅酒后,夹了片肥肉吧唧吧唧嚼了几下咽下肚中,“老三你可别瞒我,有啥发财的路子也让我们沾沾光。”
“吃饭也闭不上你的嘴。”盛老爷子喝道。“老三,别听你二哥瞎叨叨。你分家的时候没给你钱,现在能把日子过起来,爹替你高兴。”
盛老爷子把话挑明了,这个话题也就打住了。