很多富人区的千金闺秀们都闻声赶来品尝，爱上了以后，又因为天气严寒不想出门，还每日差遣小厮们前来打包外带，自带餐具的那种。
她们都吃腻了家里那些一成不变的燕窝，银耳羹，莲子粥，突然市面上出现了一些新颖的，又十分符合她们胃口的热饮甜品，她们当然无法拒绝。
看见这热饮的行情这么好，姜岁心里又有了大胆的想法，如今正好是寒冬，天降大雪，她想着弄一个冰窖出来，然后储存足够的冰块，等到明年酷暑一到，就能推出冷饮，这银子不得赚到手软啊？
最近几个月，萧记两家店铺因为上新，每个月的流水已经达到了一百多两，过完年以后，姜岁有想法在南城那边开一家酒楼，粉面在富人区那边的行情很一般，那边行走活动的都是一些有头有脸的人物，平时出去吃饭喝酒，会友谈事，首选都是酒楼。
姜岁打算做精致菜系，自成一派的精致菜系。
济州都是本帮菜居多，可她是二十一世纪穿越过来的，在吃吃喝喝方面，她可领先古人太多了，可以说，你问她什么东西好玩，她可能说不上个所以然来，但是你要问她什么东西好吃，那她可能数出一大堆来。
八大菜系，招牌统统抬上来，她要在济州美食界打下一个独属于她姜岁所创造的时代。
实地考察了一下，姜岁要在南城开一家她预想中的酒楼的话，预算大概不低于三千两，到时候，选址，装修，都是一笔不小的花销，至于供应商倒是不用发愁，农场那边可以随时提供新鲜蔬果。
还有厨师团队，服务团队，这些都是需要精挑细选的，走高端精致路线，服务水准至关重要的。
还有一件最最至关重要的事情，必须要解决。
她要是开一间酒楼，那每个月的流水便是巨大的，不比萧记，挂的是萧家的名号，她开这间酒楼，是为自己开的，为自己做打算，以后这所有的流水收益，都是要进自己的私账的。
她总得为自己打算，但是又不能不考虑萧鹤川。