“比起白姑娘另辟蹊径，朱某酒楼里的菜品只能是‘萧规曹随’了！”

不管市面上的酒楼不论如何变，都只是在白青云创新的菜谱下添加了几种配菜，或是原有的做法上换了一种鱼来做，但最终的效果都差强人意！

“后厨曾经尝试过用草鱼来制作鱼片，但味道总是没有黑鱼或者鳙鱼的味道好，同样也试过用黑鱼鱼头做一份剁茱萸鱼头，最后的结果也是不满意！”

白青云知道了朱煜的意思，简单来说，就是，换汤不换药，同样的做法换了一种鱼，味道确实就会不同。

“每一种鱼的肉质都会有所不同，因此在做法上也会出现差别！”

好的食材就要配上好的烹饪方式，就像是清蒸出锅无色无味的山珍海味，都不会入人眼。

相反，即使是简单的食材，用对了做法，也能变成人人喜爱的美味！

“黑鱼处理得好，没有什么鱼刺，经过提前腌制，鱼肉嫩滑，是做鱼片的上佳之选！同样花鲢和鳙鱼鱼头肥大，是制作鱼头的理想食材……”

“若知道白姑娘今日不吝赐教，朱某应该将后厨的厨师叫来一起听听！”

朱煜摇着折扇，一边说一边扇风，也是不觉得冷。

“这些本也不是什么难记的东西，朱公子是读过书的，想来记下这些不是什么难事！”

知道朱煜是在开玩笑，白青云也没有将他的话当真。

两个人经过了皮蛋的买卖，也有了许多的共同话题，边吃边聊也是好不热闹。

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“白姑娘，留步！”

吃完饭正准备回去收拾东西，白青云就听见了叫声。

转头一看，便是交代的人牙。

那人牙看起来很着急，跑近白青云的时候已经满头大汗，气喘吁吁的样子。

“支牙人，可是那买房的人来了？”

曲江县的牙行不多，做的大的就是支牙子所在的牙行。支牙子是牙行里新来的，就差白青云这一单转正，所以对白青云的这间房子格外的上心。