难得白青云提出想多做一点,家里的江米一般吃的少,这次干脆就将库存里的都拿出来做了。
家里的人口多,饭量足,但人多力量也大啊,就算是蒸上几个大桶的江米,白爷爷、谢爷爷、白父和白家三兄弟轮番上阵,制作起来也是不会太难的。
白青云本以为,自己将家里人的吃食都保障好了,一家人过年就能少点忙碌。
但此刻的她才意识到,跟百姓相关的吃穿住行,仅仅解决了吃着一项,还是远远不够的。
冬天的衣物,洗衣的皂角,锄地的锄头……这些都是生活中不可缺少的东西。
更何况,过年的时候,忙碌一些这年味反而会更加浓重。
一家人一起齐心协力做一件事情的时候,往往那就不是什么大事了,在这个过程里,还能将一家人的心紧紧联系在一起,这个过程中的收获就比结果重了不知道多少分。
“娘,菜园子里的萝卜长大了吗?我还想吃炸圆子!”
炸萝卜圆子,寓意团团圆圆,也是家家户户过年必备的。
炸圆子需要将萝卜清洗削皮,还要将它切的细碎,掺入面粉、食盐等调制。
切碎后的萝卜可没有多少,要是之前的那种小萝卜可禁不住一家人造的。
“放心吧,娘一直呕着肥,怕它冻着,还撒了好几层草木灰呢!现在那萝卜比娘的胳膊都粗,能炸不少圆子呢!”
白奶奶听见对话,连忙说道:“炸丸子的话,咱们先打豆腐,到时候豆腐丸子,肉丸子那些一起炸了,省事!”
炸丸子费油,这也是大多数人家不愿意多做的原因。
往年也都是过年的时候炸上一小碗,当个寓意,因为丸子上裹满油脂,对于常年吃不饱饭的人家来说,裹满油脂的丸子简直就是人间美味!
每次一上桌,都是很快就光盘。
知道家里人爱吃,白奶奶还特意琢磨了几道丸子一类的做法。
今年过年的时候一家人也能吃个够。
。