因产自滇南宣威，得名宣威火腿，腌制时间每年从霜降开始到立春结束，主要又集中于冬至到小寒期间。
将本地猪宰杀后，挤尽淤血，放盐揉搓，然后再经过腌制、酦酵、风干等过程，次年端午节后腌熟。
吃法多样，可炒、可蒸、可煮、色、香、味具佳。
“哇塞，好香啊。”
“小粽子，你口水都流出来了。”
“嘻嘻……哪有，妈妈你骗我。”
“来媳妇，先喝碗汤。”
“爸爸，我也要。”
“三姨父，还有我。”
“行，我给你们盛。”
砂锅炖宣威火腿，汤色清亮，味道鲜甜，杨玉坤先给徐静平盛了一碗，接着给几个小家伙盛。
“很鲜。”
“好喝，好吃。”
“爸爸，我还要喝汤。”
“行。”
“可以多买点带回去，给彭师傅他们每人也送一条腿。”
“咱们的车空间大，估计能装塞个几十条火腿。”
这次出来自驾秋游，杨玉坤开的是自己的大赤旗ca770三排座高级轿车，空间比一般的小轿车大上不少，塞个四五十条火腿应该不成问题。
“爸爸，妈妈，我吃不下了。”
“吃饱了就别吃了，当心将你的小肚子撑破。”
“可是我还想吃。”
小粽子揉了揉肚子，她还想再喝一碗汤。
“别吃了，要是把肚子撑坏了，爸爸妈妈就不要你了。”
“嘻嘻……嗝……。”
“平平，小玉米，你们都吃饱了吗？”
“吃饱了。”
“三姨父，我也吃饱了。”
徐静平说道：“小坤，我也吃饱了，剩下的就交给你了。”
“行，交给我吧，保证不会浪费。”
徐静平和几个小家伙有多大的饭量杨玉坤都知道，点菜都是按照他们的饭量来点。
吃了一顿鲜美的火腿大餐，付了钱，杨玉坤和徐静平带着几个小家伙去买了一些宣威火腿，然后继续赶路。
在宣威上三二六国道抵达威宁，在威宁又买了一些威宁火腿，将后备箱后后排座椅塞的满满当当。