李老三说道：“书院原本是有食堂的，只不过做菜太难吃，学子们都不喜欢。周山长的意思是食堂的桌椅板凳和锅碗瓢盆等都兑给我们家，要价一百两。

“当然，以后米面粮油和青菜肉蛋，都是我们家自己采买，必须保证学生吃好吃饱，但是，饭菜定价不能太高。

“毕竟是教书育人之地，不是求财的商街，而且很多学子家境不算富庶，周山长不想给学子们添负担。”

李老太点头，想了想说道：“周山长还是照顾我们家了，那么多东西，一百两可置办不下来。

“最主要的是咱们家里不用张罗铺子，又省下一大笔银钱，中午所有学子留在学院吃饭，更是保证了每日一半的生意……”

“是啊，娘。”李老三说道：“我也觉得占了大便宜，反而有些犹豫，否则我当时就答应下来了。”

赵玉茹是女子，心细也胆小，这会儿就插了一句，“还有啊，娘，咱家接了书院食堂，外边各家食铺的生意肯定就都被顶了，我怕到时候有人嫉恨，暗中扯后腿。

“不说咱们家买了三十亩地，买了院子，只说几个孩子都在书院呢，万一孩子们有个差池，赚多少银子也不能弥补。”

李老太皱眉，三儿媳担心的也有道理，她一时也想不出什么好主意，就说道：“你们今晚在家住一宿吧，等你大哥他们回来，咱们再一起商量一下。”

佳音啃着点心，听着长辈们说话，心里就琢磨开来。

书院食堂啊，这和前世的大学食堂差不多。

只不过大学动辄就几千人，书院只有几百人罢了。

若是接手过来，三伯买的那三十亩地直接种菜，就足够实现自产自销了。

米面粮油也可以统一采买，降低成本。

至于饭菜的式样，还是参照原来铺子的套餐模式，方便每日安排活计，节省人力，学子们也有自由选择的余地。

如果，人手不够，还可以从学子里招一些，勤工俭学。

至于其余的同行们怎么安排，当然是让他们开小灶窗口了。

学子们若想换个口味，尽管去买好了，只是，若他们做的味道不好，学子们不喜欢，就同李家没关系了。

而且，他们进食堂开小灶窗口也不是免费的，要交租金，这也算李家一笔额外的收益……

她越想越多，索性抱了点心盒子跑去二伯住的西屋，找了文房四宝就边吃边写起来。