叶秋跟张晴晴在食堂碰了面，然后逛了一下。

临海大学的这两个食堂，规模也跟天广大学的差不多，每个食堂能够同时容纳5000人餐，加起来是10000人。

装修什么的还有其他的准备工作，在叶秋还没来之前，张晴晴已经搞定了。

而且食堂的员工，也已经找好了，如今等着营业。

“除了这两家食堂，现在公司手底下还多了10家餐厅，老板你看怎么办？”张晴晴皱着眉头。

“营业情况怎么样？”

“几乎没有盈利。”

“现在我们公司主业还是承包食堂，9家餐饮先维持原状，剩下1家餐饮我们尝试下自己经营，先积累下经验，不管怎么说以后公司肯定会涉及这一块的。毕竟食堂的收入虽然稳定，但是没有餐厅赚得多。”

叶秋想了想说道。

没错，承包食堂来说，收入相对来说很稳定！

因为一个学校内那么几家食堂，学生选来选去只有这么几个选择而已，总不可能到外面去吃吧？

当然大学倒是可以，但是每到饭点的时候，肯定还是去食堂的人多，毕竟价格摆在那边，而且也方便。

只有那么几个选择，相当于半垄断了，这收入肯定稳定了。

但是稳定，代表了没有高收益。

毕竟收益和风险是成对的。

开餐厅有风险，但是如果运气好，收益也是相当惊人的。

如一家红餐厅，光是一个百平米的店面，每天的营收可能有十几万了，吊打5000人的食堂营收。

不过这一块渔山餐饮目前还没有什么运营经验，不如先试试水再说。

而且一家餐厅，失败也失败了，不会有多大的亏损。

张晴晴也同意这个做法，赞同道：“那我吩咐下去好了。”

“还有老孔那边，你联系好了吗？”

“联系好了，每天都会送货过来。”

叶秋点头：“那好。”