周家小娘子教过她几年私塾,对秦淮茹性格了解得很。
害怕自己不能生孩子,为了张开武的开枝散叶,她怎么会让秦淮茹跑掉!?
一看就知道她是一个好生养的,面像也生得好。
翘臀、翘奈,能生儿子的。
……………
秦淮茹啃着卤鸡腿,还在小声嘀咕道:“吃不完!浪费了……”
看着她在那里不停嘀咕,张开武觉得是不是真弄多了!?
看了看桌子上的卤肉,加上那块大猪肉,也就七八斤。
加上二只卤鸡四斤多点,十来个鸡蛋。
他默默算了一下,十三个大人加五六个孩子,应该差不多吧!?
她的意思估计就是嫂子们没福气,肚子受不了………
三个人还没有去厨房,秦淮茹的嫂子又来了二个帮忙的。
还带来了一大篮子大碗,一大把青菜。
张开武笑眯眯的又一人塞个卤鸡蛋,请她们先吃点卤肉。
看着秦淮茹已经啃完了鸡腿,眼巴巴看着自己。
那个打野的目光他很熟悉。
哑然失笑!
他笑着揉揉她头,说道:“淮茹妹子,想吃什么自己拿啊!咋还和我客气?”
秦淮茹羞红着脸,又去尝了尝卤猪耳朵,又去尝了尝卤猪头肉。
张开武笑眯眯的招呼秦淮茹的几个嫂子,说道:“嫂子们,你们别光吃卤蛋,也吃点其它的,午饭还早着呢。”
“我们都是一家人一样的,和我们客气啥!”
二个嫂子笑眯眯的连声客气着,嘻嘻哈哈的说着话。
秦母没有看错张开武。
果然大方!
冲他对淮茹的稀罕模样,这门亲事已经稳了。
…………
他点燃一根烟,弄了一个大木盆,开始和面给发酵,练习一下厨师手艺。
小二十个人吃饭,张开武一开子和了十斤面,现在的人都能吃。
他亲自动手打理,也没有指望秦淮茹的嫂子她们来做大厨。
连面粉都没有吃过几顿,连肉都没有吃过几顿的人。
生活中家里连佐料都没有,油都没有的,能做厨师!?
平时都是一顿野菜粥,要下力气活时,才有棒子面窝窝头。
不是说笑话,除了棒子面窝窝头,她们连馒头也蒸不出来。
…………
秦淮茹她们开始洗洗刷刷的做准备,一个嫂子帮忙切卤肉。
看着那块大猪肉,张开武研究着怎么动手。
本来张开武准备搞一个粉蒸肉,但是对他们来说有很点油腻,完了避免她们出丑。
那就换点清淡的做法。
让周招娣洗点酸菜,没有粉条就单独搞酸菜炖肉。
肉太多了,那就再搞一个茄子炖肉,没有那么腻。
瘦肉太多了,那纯瘦肉再搞一个辣椒小炒肉。
刚才秦淮茹提醒他了,都是肚子里面没有油水的人,吃太油腻了也不好。
要出丑。
听说张开武还要准备弄一个茄子炖肉,一个嫂子急忙跑去地里面弄点茄子。
顺便去喊妯娌弄点辣椒,给张开武配菜。
张开武卷起袖子,开始切肉做准备。
瘦肉要稍微腌制一下。
肥瘦相间的切块做准备。
等切好了肉,由于天气热,面已经发酵得差不多了。
没有碱面,就是做老面馒头。
张开武认真的揉面,切面,让她们开始上蒸笼,一口气蒸上了五笼。
一百多个大馒头。
秦淮茹又开始了本职工作,她火烧得旺……
不时偷点卤猪头肉吃点。
等到周家小娘子她们菜洗好了,切好了。
锅里面的馒头,已经开始了飘散香甜微酸的味道。
正宗的老面馒头,微酸微黄!
浓浓的麦香。
馒头蒸好以后。
他又让她们一人吃了一个,尝尝味道。
张开武就让秦淮茹骑着自行车去喊人,她熟悉一些,让她去做个司仪。
反正今天也是没有外人,就是她自己家的几个亲戚!
他弄了二个罐子,把肉和酸菜炒得差不多,弄在旁边搞个火堆吊着罐子炖。
又把茄子炖肉同样操作……
等到秦淮茹喊完了一圈人回来时,二个罐子里面咕噜咕噜的,已经散发着浓浓的炖肉香味。
辣椒小炒肉也散发着辛香。
又用油炒上二个小菜。
张开武的厨艺又涨了十个点,四十八了。
幸亏乡亲们都去地里面了,要不然闻到这个味道,心里面不得酸死!
这个岁月也没有请全村人吃饭的习俗,有些连亲戚都不会请。
张开武也不会去请无关的人。
都是想吃自己绝户的。
请个毛线客!
…………
那股肉香味、馒头香味。
引得村子里面没有去地里的小孩子,也在小娘子家附近围绕着打转。
被肉香味引来有十来个,都是衣衫褴褛的小家伙。
一个个滴溜着口水,望着周家小娘子的大门。
秦淮茹哥哥和几个孩子已经到了,她们家的几个孩子已经牢牢的守住大门。
孩子其实也很清楚,这是请自己家吃饭的,得看好了!
让他们跑进去了,自己家人就不够吃!
谁家能去讨讨打发,谁家不能去凑热闹,其实每个孩子他们都有一本账。
以前的保长和村长家,天天好吃好喝的,也没有孩子敢去。