土豆在现代是个草,可在粮食不够吃的大宁来说,完全可以称的上是个宝贝了。
大宁的主食,还是以五谷为主,最主要的稻麦一年一季,产量非常低。再加上,还要加赋税等各种税收,普通百姓,想靠一亩三分地养活一家,很艰难。
若是哪年收成不好,饿肚子饿死人很正常。
就拿织锦以前所在的许家村来说,许家家底比别人家还略微厚实了,织锦一房还经常吃不饱饿肚子。
虽有王氏看他们不顺眼故意为之,但也确实因为家中粮食紧张。王氏自己都经常靠窝窝头饱腹。
大宁没有玉米,所谓窝窝头也是用杂粮做的。
要说大宁这里,织锦着实搞不懂属于什么地方。土豆、玉米、红薯,这些好种植,能填饱肚子的食物没有,反而辣椒、花椒等调料很齐全。
只是他们做菜,多以蒸煮为主,很清淡,并不太会利用这些调料。
织锦收回心思,从五个土豆中,选了其中两个最小的,拿到小院的厨房里,洗干净。
就两个土豆,织锦还分开来做了。一个直接放到锅上蒸熟,一个切成丝,做了个香辣土豆丝。
熟能生巧,如今织锦的厨艺技能点已经点全了,两道简单小菜很快做好。
织锦端上桌后,几人大眼瞪小眼,盯着眼前可怜巴巴的两碟菜。
“尝尝味道。”织锦笑着催促。
“我先来。”宁怀奕搓了搓手,拿起筷子,先夹了点土豆泥,砸吧了几下,“还真能吃!”
“就是没什么味道。”宁怀奕给出评价后,又夹了筷香辣土豆丝,这就比较符合他的胃口了,眼睛都亮了几分,“这个好吃,我喜欢!”
宁怀奕又夹了两筷子,原就不多的菜立时见了底,季瑾叫唤,“喂喂,够了啊,你在吃就没了。”
宁怀奕遗憾的放下了筷子,他还没吃够呢。
“没想到真能吃啊。”季瑾尝了一口,甚觉新奇,“填饱肚子确实没问题。”
季瑾点评,但也没太在意,多一样食物是好事,不过仅凭一种食物,也起不到多大作用。
季瑾是这样想的。
“你们不问问它的产量?”织锦挑了挑眉。
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