吃过午饭,薛石就回家去了。
林白挑水劈柴,省得明天正月初一就要干这些。
把家里几口水缸全都挑满,再把后院的柴火都劈开,堆进柴房里整齐的码好。
今年冬季雨水少,从山上捡来的柴火都是干透的,十分好烧。
他挑水劈柴的时候,薛双双就在厨房里忙活。
林白挑完水,劈好柴,就去厨房帮薛双双烧火。
厨房里热火朝天,食物的香气萦绕在鼻端,久久不散。
一个锅里正在炖鸡,另一口锅里在肉和骨头一起煮,快熟的时候把萝卜放进去,等萝卜煮熟之后,用碗把肉,骨头,和萝卜从汤里分别盛出来。
薛双双拿了根咸肉骨头给林白啃。
肉骨头被汤水和萝卜扯去多余的盐份,并不十分的咸,却又带着一种鲜肉所没有的特有咸香。
加上咸肉比鲜肉更加韧性有嚼劲,啃起来有味极了。
薛双双自己也捧了根肉骨头在啃,边啃边问道:“明天去给你爹拜年,我们要带些什么东西过去呀?”
林白想了想道:“当儿子的给亲爹拜年其实不拘什么东西,有就多给点,没有就少给点,有时候空手回去吃顿饭都很正常,就是个团圆的意思在里面。”
“不比女人回娘家,不准备点年礼,两家人面上都不好看。”
薛双双道:“那我们明天提些肉,提些点心过去,可以吗?”
林白瞅了瞅她,说:“其实我什么东西都不想提过去,最后全便宜了余丽那个恶毒的女人。”
薛双双:“……是好是歹,只等以后算账,不管怎么说,现在他还是你爹,就算你说他不是,也没有人会相信,总不能做得太过。”
林白想了想道:“你说得对,暂时先这样吧。”
薛双双啃完肉骨头,开始继续忙。
把昨天里正拿来的草鱼去腮刮鳞剖肚,刮去腹内的黑色黏膜,用水清洗干净,在鱼身上斜划几刀,抹一点盐,放在一旁沥水。
沥干水份之后,整条放入油锅中炸至两面金黄,控油捞出。
锅里留少许油,放入葱、姜片、大蒜、辣椒炒香,放水,把炸好的鱼放进去一起煮,最后放盐调味,酱油调色,米酒除腥,再放入一小勺白糖提鲜。