“嘶啦！”

晚上八点，中城书院内。

李昂已经和李向东将订购来的腌制鳜鱼搬到了地下室的冰柜内...

现在李昂正拿着条腌好的鳜鱼站在地锅旁的案板前，一咬牙，一把将包裹着腌鳜鱼的保鲜袋给整开了。

“哗！”

一股难以形容的异味扩散，可好在李昂早有准备，早就捏住了鼻子。

半分钟后，李昂试探性地松开了捏住鼻子的手指，空气中还是有一丝淡淡的臭味和鱼腥味，但已经是在可接受的范围内了。

毕竟，腌制鳜鱼的异味，多是各种调料在保鲜膜内长时间发酵造成的亚硝酸盐和对人体无害的菌群微生物捂出来的味道。

腌制鳜鱼本身虽然也有异味，不过就没那么夸张了。

“呼...”

李昂吐出一口浊气，拎起腌制鳜鱼在院子里的水龙头边清洗...

鲜活的鳜鱼肉，是非常软嫩的，煮熟后用筷子一夹，就会变成蒜瓣儿的形状。

不过以传统手法腌制的臭鳜鱼，由于在腌制后一般都会在鱼上放上重物堆积，所以鱼肉摸起来相当瓷实，有弹性。

正当李昂洗好鳜鱼，将整条鱼拎起放到院子小石桌上放着的木案板上时，张雅雯推开门走了出来。

跟着张雅雯的脚步，小黄狗和大橘猫也一溜烟跑了出来，在院子里撒起了欢。