瑞雪点头，“行，就这么办。”张大河和雷子就分头出去了，很快云二婶也赶了过来，一进灶间就问，“我听雷子说，咱家先生的救命恩人来了，这可要好好置办些吃食，要婶子帮啥忙，尽管说。”

瑞雪如果不是忙不过来，也不想请云二婶来，毕竟雷子才来做工，就喊人家老娘上门帮忙，总有些变相使唤人的嫌疑，但是，翠娘和张嫂子都不在家，钱嫂子又怀着身子，相熟的人，就剩下云二婶了。只得客套道，“又让婶子挨累了，如若翠娘和张嫂子在家，我就不折腾婶子了。”

“这是啥话，都是一家人，不过就是搭把手的事儿。”

瑞雪拎了一只鸡给云二婶，“婶子帮我剁了，再打个水焯，要用它炖蘑菇。”

“好咧，这个婶子拿手。”云二婶抄起菜刀就把一只肥鸡切成了快，转身又去烧水，瑞雪拾掇了两条鲤鱼，想着红烧油大味道重，就把里外两面都抹了包谷酒去腥，准备清蒸。等把排骨也切好了块，再炸出小半盆儿豆腐泡儿，所有食材也就准备得差不多了。

两口灶眼同时起火，一只锅里炖鸡，一只锅里炒菜，最后鸡肉炖蘑菇和溜豆泡儿、烧排骨、酿心豆腐几乎是同时上了桌子，再把清蒸鱼和豆腐羊肉砂锅这两样需要趁热吃的，最后放进锅里烧好，端上去，五菜一汤就算齐全了。

云二婶手脚麻利，瑞雪也不慢，两个人配合的极默契，很快又捞了一盆粳米饭做主食，就歇了灶火，瑞雪进屋照料，云二婶就用方盘端了一席送去西院张家，还特地给几个孩子拿了些馒头垫肚子。

云二叔父子和张大河都不是善谈的人，但好在田家规矩重，下人们也很少有处事刻薄的，特别那小管事也是农家孩子出身，说起种田、上山打猎等这些事，倒也极融洽。

待得饭桌儿摆上，张大河又跑去抱了一坛子桂花酒回来，气氛就更热闹了。

田家家财颇丰，待下人们也算宽厚，平日吃穿用度都没被克扣过，但是，奴仆的吃食与主子还是差了许多，一日三顿饭，只有晚上才能见到一个荤菜。

那小管事还好，平日总有些油水，小厮就半点儿没有了，所以，一见满碗的鸡肉，整条大鱼，还有雪白的东西里面镶嵌着肉馅，一样又一样的端上来，口水就开始泛滥了，配着喷香的粳米饭，先大口吃了个饱足。

云二叔父子也是第一次吃赵家的席面，自然也觉美味丰盛，所以众人都是边吃，边赞不绝口。

东院田老爷子此时也举着筷子去夹那盘子里的白嫩之物，心下好奇，送到嘴里尝尝，同鸡蛋羹一样嫩滑，却不是鸡蛋的味道，就问站在旁边布菜的瑞雪，“赵娘子，这道菜是用什么做的，当真是软嫩可口，我们这些上了年纪的老头子，吃着倒是极容易。”