瑞雪和张嫂子把铺子里所有蒸馒头的竹屉都找了出来，足足摞了五层，每屉里四十个包子，正好二百整数。两人累得腰都有些直不起来，正好石头跑进来见了，就接下了烧火的重任。

瑞雪和张嫂子终于得闲坐在桌边儿喘口气，很快，淡淡的蒸汽就从褐色的竹屉里冒了出来，弥漫了整个灶间儿，瑞雪打开了北门，蒸汽就溢了出去，码头上尚在忙碌的力工们偶尔抬头见了，就忍不住笑道，“咱们的午饭好了，不知道今日三当家做了什么菜？”

旁边有人进过铺子喝水，就说，“我看着张嫂子发了面，是不是蒸了细面儿大馒头啊？”

众人都欢喜道，“三当家的，蒸得馒头最是宣软好吃，比我家那婆娘可好上太多了，哪日定要问问有何窍门？”

这般议论着，他们手下也就加紧了忙碌，想着早些做完活计，进铺子去歇一会儿，吃顿热饭。

结果，没过上一刻钟，那飘出来的雾气里就隐隐带了一股肉香，而且越来越浓郁，惹得整个码头上的力工，甚至那些管事、小厮、车夫都翕动着鼻子，猜想着这到底是什么好吃食散出的香气？

一个小管事早晨出来得急，不曾赶上早饭，此时嗅了这香气，肚子里就造了反，咕噜噜叫个不停，于是伸手掏了十几文钱，指使小厮去铺子里买些尝尝。

那小厮跑进铺子去，正见瑞雪和张嫂子合力往下抬笼屉，白白胖胖儿的大包子，一个个挤满了笼屉，袅袅冒出的香气，仿似变成了一只小手，勾得他肚子里的馋虫拼命的往外跑。

瑞雪夹了一个包子出来，正忍着烫掰开，想要分给张嫂子尝尝味道，结果突然听得身后传来一声响亮的吞咽声，把她吓得差点扔了手里的包子，回头一看，却是个小厮，就问道，“小哥儿有事？”

那小厮眼睛盯着她手里的包子，就不肯挪开了，高高举着手里的铜钱，“老板娘，我们管事要我来买这吃食，多少钱一只？”

瑞雪原本蒸这包子，也是因为要做灌汤包，不好分给众人品尝，但是让大伙儿看着流口水，她又不忍心，于是就多搭了些肉面，包些实惠的大包子请客儿，没想到，倒招来个买家。

她想说这包子不卖，又见那小厮垂涎模样好笑又可怜，就问石头，“帮里今日来了多少人？”

石头负责与各自管事谈工钱，负责按照名册分活计，对于来了多少人自然很是清楚，立刻就报了出来，“师傅，今日来了一百一十八人。”

总共二百包子，每人分上一个，富富有余，瑞雪于是就找了两块油纸，各包了两个包子，递到那小厮手里，笑道，“今日蒸包子，是为了给码头兄弟们尝鲜，不打算往外卖，这几个你拿去与管事垫垫肚子吧，就算我们铺子请客了。”

小伙计没想到这老板娘如此慷慨好客，连连道谢，抱了包子就出门奔去了管事那里，还未到得跟前，就喊道，“李管事，李管事，老板娘没要钱，请我们吃包子啊。”

那管事正指挥人往车上装箱子，听得这话，就惊奇问道，“当真没要钱？”