碗里加入葱姜蒜,然后让御厨帮忙淋上热油出味。再加入张膳师自制的高级鲜酱油、香醋、茱萸油、盐、糖、香菜,最后放入一些酸果片,搅拌均匀。
大功告成。
旁边的御厨们看的目瞪口呆,原来白灼虾还可以这样做?
以往他们只把虾子煮熟捞出,处理好,再配上一小碟香醋做蘸料就可以了。
而小姑娘的这种做法,无疑会更加美味,只除了不够精细美观外,便再没别的毛病了。
难道这是李家的家学渊源?
听说去岁中秋宫宴上,那些月饼的方子,就是出自李家之手……
“哥哥快点尝尝。”
李月贞夹起一块虾尾,直接踮起脚尖喂到了容钦嘴里,像极了她第一次剥糖硬塞的情景。
容钦愣愣的嚼了嚼。
“味道如何?”
“……嗯,甜。”
李月贞:???
甜吗,她记得自己只放了一点点糖来提味呀,难道宫里连糖都比别处的更加出类拔萃?