头疼啊!这日子没法过了!
这是住在野原家附近饱受香气折磨的邻居们共同的心声。
.......
“香香,你的鱼做好了吗?”客厅的餐桌上,野原美伢正在把手上的土豆炖牛腩分到每个人的小碗里。
明日香手上的酸菜鱼也刚做好,她一只手端起了装有酸菜鱼的锅子,在一旁的橱柜中找到一个大小合适的锅子,尽可能小心的倒了进去。
“美伢姐,鱼已经做好了,麻烦你端出去吧!”做完这些后,明日香立刻清洗锅子,头也不回的回答。
在多日一起售卖小龙虾的日子里,两人早已形成了极佳的默契。
清水明日香一句话才刚说完,野原美伢立刻便出现在了厨房内,并端走了在案板上有些碍事的装有酸菜鱼的锅子。
“这是酸菜吗?”野原美伢看了眼手中的锅子,有点好奇地问。
明日香点头:“没错,夏天的人们容易没有食欲,我就想做一道酸菜鱼还能提前开开胃。”
“酸菜好啊!”这是她喜欢吃的东西!
野原美伢开开心心的端着酸菜鱼走了出去。
同时,明日香也开始着手准备起了第二道菜:肥而不腻的东坡肉!
明日香一手拿着菜刀,普普通通的菜刀在她的手上宛如神兵利器,一阵金属银光闪过之后,分量还算大的一份五花肉轻而易举的被切成了几乎等大的小块。
接着起锅烧水,在滚烫的热水中加入姜片和葱段,再加入一些料酒,等洗净之后将煮好的五花肉块捞出来,放在一旁的小盆中备用。
被煮过的五花肉呈现出淡淡的白色,这是半熟的信号。
“该换砂锅了。”
说着,明日香把煮肉用的砂锅撤下,换上了一具砂锅。
她在砂锅的底部重新铺上姜片和葱段,切好的带皮五花肉皮向下放在葱段上,接着加入冰糖、生抽、老抽、黄酒和清水,大火烹煮十多分钟。
等属于东坡肉的香气开始在厨房弥漫的时候,再开中火,迅速焖煮(正常是要开小火焖煮一个半小时,这里属于是加速了)半个小时收汁,工作完成后,将已经被染成了漂亮的酱色的东坡肉捞出来装盘...
恰巧这时,大原娜娜手握着一束花敲响了野原家的大门。