第一百一十四章 做烤鸭

这么远的距离,全部都靠脚走,柳蔓儿觉得下次她回娘家肯定是柳桂生成亲的时候,不然没事她还真不会回,太累了……

回到家,方氏已经在门口站着了,看到柳蔓儿两人,便迎了上来,“好后生,快进来,已经做好饭了。”

柳蔓儿是真饿了,狼吞虎咽的吃了一大碗,然后才去给柳云生安排房间,让他住在柳福生他们所住的西厢房阁楼上。

第二天,柳云生便是跟方氏认了干娘,方氏还请村子的一些堂叔堂伯吃了饭,如此,柳云生才便是名正言顺的在叶家住了下来。

虽然堂叔堂伯他们颇有微词,但是也不能够改变什么,柳蔓儿知道,他们是气恨柳蔓儿一家没有让他们的儿子住进来,而是找了柳蔓儿娘家的人,所以才不满意。

但是柳蔓儿真的没有想这么多,她一个女流之辈,若是让叶远的堂哥住进来,那她的清白就可以没了。

这村中的长舌妇太厉害了,柳蔓儿不到万不得已的时候,还不想跟她们大吵大闹。

将一些琐碎的事情都安排好之后,柳蔓儿便考虑起她院子里面这些鸡鸭何去何从的问题来,之前养的太多了,去年的又没有卖掉,等到这些再长大的一些了,势必会出现问题。

但是县城里面那些酒楼实在是太可恶了,柳蔓儿才不会便宜卖呢,她可不能够让他们如愿以偿。

正好,有做卤鸡蛋的经验,她想着将这些鸭做成卤鸭,鸡可以做成炸鸡,等有了钱,再开铺子,做烤鸭,烧鸡等等。

这样既能够赚到钱,自家的鸡也算是有了一个出路。

说做就做,柳蔓儿又买来了材料,让柳云生帮忙砍杀了几只鸭,待清洗干净之后,柳蔓儿便开始忙碌起来。

切块,分成不同的部位,不同的做法,剩下的一些鸭肉,她则是打算用烤的。

她就不信了,等到她将这等美味做出来,这些古人会不喜欢吃?

不可能,卤味的诱惑是谁都没有办法拒绝的,前世烤鸭亦是风靡,虽然这里也有烤鸭,但是方法不对,这里的烤鸭皮不酥软,肉不细嫩,柳蔓儿用的方法跟他们则是不同。

幸好前世也曾经放下身段,跟着别人去吃烤鸭,更重要的是,她那个时候因为怕别人做的不卫生,所以特地请了厨师来家中做,虽然自己从来没有做过,但是见的次数却是多了。

她从小就聪慧,记忆力也不错,如今她又有了好几次做食物的经验,这次的烤鸭,她觉得她一定能够做出来。

让柳云生帮忙打了一个铁架子,底下放着木炭,准备将这鸭挂在上面烤。

而在烤这鸭之前,得先要将这鸭处理一下,先用卤水腌制一下,然而再烤,美味会增加百分之八十。

一边用小火煮着那些卤味,另一边柳蔓儿则是烤起这鸭来,方氏看到了便道,“蔓儿,你又在折腾什么好吃了的?”

“我想着咱家这些鸡鸭就这样卖太便宜了,不如我们将它们做成熟食然而再卖,我想生意一定会很好的。”柳蔓儿回答。

方氏便走过来,接过柳蔓儿手中的扇子,说道,“你这姑娘家家的,这烟熏火撩的,还是我来吧。”