"火候要掌握好，不要太大，也不要太小。炒的时候要不停地翻动，确保每块年糕都能均匀受热。" 何大清边示范边讲解。

何雨柱专心致志地听着，认真地模仿着何大清的动作。虽然手忙脚乱，但他感受到了做菜的乐趣和成就感。终于，一盘香喷喷的炒年糕做好了。何雨柱看着自己亲手做的菜，心里充满了自豪和喜悦。

"大清哥，我真的做出来了！" 何雨柱兴奋地说道。

何大清微笑着点头："是的，烹饪就是这样，不仅需要技巧，更需要用心去做。每一道菜都会有它独特的味道。"

何雨柱感激地看着何大清，心中充满了感激：学更多的菜。"

从那以后，何雨柱每天都会抽出时间来跟何大清学习烹饪。他们一起尝试各种菜肴，不断练习，不断进步。何大清看到何雨柱的进步，心中感到非常欣慰。何大清和何雨柱在厨房里忙碌，何大清突然停下手中的活，问道："雨柱，你为什么想学做菜呢？"

何雨柱放下手中的锅铲，认真地回答："我觉得做菜能给人带来快乐，每次看到大家吃到我做的菜，露出满足的笑容，我就觉得特别有成就感。"

何大清听到这番话，心中也有些感动。他拍了拍何雨柱的肩膀，说道："你说得很好，做菜确实是一件能带给人们快乐的事情。只要你坚持下去，一定能成为一名优秀的厨师。"

何雨柱感受到何大清的鼓励，心里更加坚定了学好烹饪的决心。他知道，但他愿意付出努力，因为他热爱这份能带给人们快乐的事业。四合院的邻里们也常常夸奖他的进步。心里感到无比欣慰。他知道，自己的教导不仅让何雨柱学会了做菜，更让他找到了自己的梦想和方向。

何大清明白，烹饪不仅是技巧的展示，更是一种艺术的表达，而灵感的迸发往往是最为珍贵的。每一道菜背后都有一个故事，每一种味道都蕴含着无数次的尝试和改进。正因如此，何大清总是珍惜每一次灵感的迸发，努力将其转化为美味的佳肴。