第80章 徐州名菜

冥婚笔记 饿是老八 1250 字 2个月前

“听说大人要来,我特别兴奋,在此迎接大人。”

“谢谢!谢谢!我来给你介绍。”

“好呀好呀,多谢大人!”

任九丙来过来蔡丹介绍。

“这位是蔡丹大人,稽查院一处的处长。”

“恭迎蔡大人!”

“免礼!”

任九丙拉过来任八丙笑道;“这位是我八哥,任八丙。”

“八哥好,恭迎你到徐州!”

“谢谢!韩大人辛苦了。”

任九丙一指任娟介绍道;“这位是我姐姐任娟。”

“姐姐好!”

“韩大人好!”

任九丙一指柳仙儿介绍道;“这位是我美女助手柳仙儿。”

“柳小姐好!”

柳仙儿还礼道;“韩大人好!”

任九丙笑道;“韩大人,我们办完琅琊的案子,就快马加鞭来徐州了,知道徐州案子棘手。”

“大人,你说对了,的确棘手,因为徐州汉墓很多,盗墓贼特别猖獗。哎!搞得我焦头烂额呀。不过,你来了,我放心了,但是,办案不在一时半会,我先请大人吃饭,你们一路鞍马劳顿,还没吃饭吧?我安排徐州的地方美食,让你们品尝一番。”

任九丙笑道;“徐州都有什么名菜?”

韩德马上滔滔不绝的介绍徐州名菜。

徐州的名菜包括霸王别姬、徐州把子肉、龙门鱼、地锅鸡、金丝缠葫芦、东坡回赠肉、羊方藏鱼和沛县狗肉?。这些菜肴不仅代表了徐州的饮食文化,还蕴含了丰富的历史和文化意义。?

霸王别姬?:这道菜以甲鱼和鸡为主要原料,加上香菇、火腿等多味佐料,先煮后蒸,鲜香味美,营养丰富,是徐州各种宴席上必不可少的一道大菜。

徐州把子肉?:把子肉是徐州的代表菜之一,选用猪五花肉为主料,经过腌制、油炸、炖煮等多道工序,肉质酥烂,味道鲜美,肥而不腻。

龙门鱼?:以鲤鱼为主料,精心制作而成,口味独特,是徐州宴席上的常见菜肴。

地锅鸡?:地锅鸡是徐州的传统名菜,鸡肉鲜嫩多汁,锅边贴有面饼,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。

金丝缠葫芦?:这是一道色香味俱佳的名菜,以鳝鱼为主料,搭配金丝(炸至金黄的馓子)等食材制作而成,口感独特。

东坡回赠肉?:这道菜以五花肉为主料,制作过程讲究,肉质酥香软烂,肥而不腻。

羊方藏鱼?:这是一道具有浓郁地方特色的名菜,将鱼肉和羊肉巧妙地结合在一起,味道鲜美。

沛县狗肉?:沛县狗肉一般指鼋汁狗肉,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻。

这些菜肴不仅味道鲜美,还体现了徐州人民的饮食文化和历史传承。