闻言,他们几个大大松了口气,放心了。
“驸马想如何做?”王掌柜认真问道。
如今的收入一天不如一天, 要是不做点什么只能关门了。
温夷珺陷入思索, 其实在过来的路上她心中大概有计划了,就是前期得准备几天,铺子里的装修得变一变。
“如今物价上涨,跟别人收购食材再制作出售价格无疑会翻倍, 我们的价格不能太高,那只能利用有限的食材来做生意。蔬菜,水果,这些我们不需要成本,就从这方面下手,素食为主。”
掌柜竖着耳朵认真听着。
她又说道:“我们虽然没有隔壁街那家丰香楼牌面大,不过我们不比牌面,只比美食,就跟酒香不怕巷子深一样,味道好就算铺子小也有人会来光顾。”
“我们开个小吃店吧,一日三餐外加夜宵,人到时候得多招点,轮流管理,每餐的吃食都不同,可以提供米饭,在饭馆的前提下增加各种小吃,两位大厨对素食的把握如何?”她话锋一转询问两位厨子。
都是上了年纪的厨子,五十多岁的老厨子,手艺自然是不在话下的。
其中一人回道:“素食都会做,家常菜不在话下,就是不知驸马想要怎样的素菜?”
“隔壁丰香楼没有的。”
两人沉默了一会儿说:“各自拿手菜是有几道,但大多都是差不多的菜,最多就是换一点配菜,咸蛋酸甜的区别,素菜也折腾不出什么花来啊。”
正说着流芸推门进来,把一本菜谱递给了温夷珺,她下意识翻看了一下,居然是丰香楼的菜谱。
嗯,本子上写着这几个字呢。