秦封回到家中，先回房换了身干活的衣裳，去杂物房里用木桶装了鱼出来，开始杀鱼。

文大舅送的二十条草鱼还剩12条，都被秦封敲晕后刮下鱼鳞，从背后剖开，把内脏去除，刮去鱼肚子上的黑膜。

黑膜不去掉，鱼会很腥。

收拾好的鱼用水冲洗后，放进竹篮里沥干水分。

把鱼全部处理完后，秦封把脏东西收拾了一下，又去把鸭蛋拿了出来。

他杀鱼的时间，谢栗已经把买回来的罐子都用水洗了一遍，晾干了水分。

鸭蛋用布沾着白酒擦干净，裹上一层用盐、茴香、五香粉等香料炒香后制作而成的香料盐，摆进陶罐里，装满后密封，做好后就是咸鸭蛋。

咸鸭蛋的做法很多，青山村一带基本都用这种。

还有用黄泥腌制的，不过秦封不会。

腌制了两罐咸鸭蛋后，把文大舅送的鸭蛋消耗掉了。

文二舅送的鸡蛋秦封另有安排，他准备每天给谢栗煮两个，他身体太弱了，缺营养，趁现在年景还好，不补。

等到夏天一来，温度升高后，地里缺水，再想补，就不容易了。

毕竟那会儿谁家都缺粮少食的，你把自己吃的油光满面的，岂不是明摆着说我家有粮？

旱久了就怕滋生坏心，毕竟人心这个东西，谁也说不准的。

除了谢栗每天吃两个，平常做菜也吃，这些鸡蛋吃到开春也差不多，天冷蛋不容易坏。