问过秋婶，得知她会做后，秦封交代她做八块豆腐的豆腐乳。

豆腐乳得先把豆腐切成小块，然后摆放在竹板上，放进阴凉透风的地方，发酵几天。

等它长出白色的绒毛，就发酵好了，再加入盐、辣椒粉、花椒粉、白酒等密封腌制一个月，就做好了。

有的地方是用白菜叶子包起来发酵，有的地方里面倒油，各有各的做法。

大壮送完东西回来，还带回了回礼。

秦大伯家给了一兜炒花生，秦二伯家给了两个木盆，正好用来装东西，高烈叔应该是又上了山，给了只兔子。

秦槐刚分家，没什么收入，他应该去外村杀猪了，带了猪杂回来，给了一块猪血，一块煮好的猪肚。

猪血和猪肚正好可以煮在荤豆花中，天色暗了下来，厨房中的荤豆花也做好了，鸡汤的香味和着其他菜的味道，浓郁的香味让人忍不住嘴馋。

鸡汤中雪白的豆花沉浸其中，还有各种各样的配菜环绕，上面撒了小葱，秋婶还打了两个蘸料。

晚上也没有什么事，加上这是上工第一天，秦封交代把厨房收拾好，他们就可以回去了。

顺便下午做的豆腐还剩十二块，他让秋婶带了四块回去，也尝个味。

他觉得秋婶做的东西挺合他俩的胃口的，也不吝啬那点儿东西。

秋婶他们来上工，家中是不会做豆腐的，剩的鸡汤和骨架秦封也让他们带回去，再装一斤粟米，算是今天的饭。

王叔离开前还去后院检查了鸡兔都进窝没有，秋婶也把厨房收拾得干净，三人这才下了山。