这样的鸡,整只鸡蒸了后确实比较补人,但是仅够一人吃的。
要是拿来炖鸡炒鸡烧鸡,还得养两月,秦封也不着急,除了之前秦乐那里抓了两只送人和谢栗昨天炖的鸡汤,其余的都好好养在这里。
大鹅倒是已经比其他的都块头大了,但是也还不能吃,目前能下手的就是鸭了!
水源的事情秦封没忘,秦大伯肯定会在今天宣布挖渠引水的事,干这活不仅比较劳累,而且不是一天能弄完的事,所以他说等这几天忙完,绝不是推脱之语。
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今天家里的汉子们不用去建房那里干活,昨天又喝了谢栗炖的鸡枞鸡汤,她们俩商量后,特意发了些白面和玉米面,打算今天用来蒸包子!
夏天肉易臭易腐,如今这个样子想天天去镇上买肉,压根就不现实。
没有鲜肉做包子馅,她们自有别的办法!
往日做的咸菜干,用热水泡发后洗去多余的盐味,腊肉洗干净后切成细丁,锅里加一点点油,爆香葱姜后加入一点点干花椒,炒出香味后加入腊肉,炒出油份后加入咸菜炒香。
这馅包进包子里,别提有多香了!
除此之外还做了韭菜鸡蛋包、干笋腊肉包、和素包子。
包包子这活手脚麻利的人干起来不会慢,等包子全部包好后再发酵一下就可以上蒸笼。
包子好吃也不能光吃这,现在这个年景来说有点奢侈了!
用摘回来的四季豆和小米熬成一锅稀饭,用来配包子正合适!
谢栗洗完手后见厨房里没有忙的,就喊着秋婶一起去了菜地。
昨天夫君交代的事,他自然不会忘记。
想着这会儿还算凉爽,在菜地里干活也不会太热就出来了。