不过经过之前秦封推心置腹的一番话，现在倒是省了秋婶劝说的事情，他知道自己该回房休息了。

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饭后，秦封把收尾的事情交给了王叔和大壮，他自己则盘算着这些内脏咋吃。

鸡鸭不用说，直接做成干鸡干鸭就行。

至于鸡鸭内脏，做的方法也挺多。

他琢磨了一会儿，也做出了决定。

鸭肠烫火锅是一绝，但是现在这个天气……

烫火锅怕是得送走两个人，毕竟没有空调，用冰给房间降温烫火锅，对冰不好，人也容易生病。

那就简单点做吧。

秦封带着夫郎在厨房里配料汁。

他准备做辣卤，天热，吃点辣的开胃。

而且除了配料麻烦一点儿，其他的并不复杂。

把处理干净的各种内脏分别焯水，再丢进熬开的料汁里面卤制就行。

这中间唯一需要注意的就是，每一种内脏卤制的时间不同。

像鸭肠鸡肠，几秒就行，肝脏的卤制时间也不宜太久。

像鸭胗这种，时间久一点更入味。

辣卤汁调好了，光卤制鸡鸭内脏未免有点屈才。

鲜杀的鸡鸭一样来两只，多卤会儿，味道更佳。

素菜也不能缺席，海带泡发后洗干净，再打成结，就是华国时的海带结。

豆皮泡发后切成块，笋、菌，也不能落下。

反正一切皆可以辣卤！