这是在扁平炭炉上架起的一只四方形铁镬,里面装满了颜色红艳如血的汤水,又有些物料在其中载沉载浮。宁小闲一眼认出来,那是红枣、大葱、香叶和姜片。
接着,就是一盘又一盘肉品端上来,不得不说厨子的刀工好极了,肉片俱是薄如蝉翼,其颜色也是五花八门,红的白的黄的,噫,那个蓝色的是什么玩意儿?
不过这些东西一端上来,宁小闲当即就是恍然大悟:
尼玛,什么汤炉,这分明就是火锅!
有趣的是,火锅这种简单而美味的煮食方式居然没有在南赡部洲流行起来,宁小闲也只有自己做过几回,而后拽着长天一起享用。她将原因归结于辣椒还未广泛传播开来的缘故。毕竟对于大多数种类的火锅来说,辣味儿才是让人吃上了瘾的秘诀。
她还是蛮佩服蛮人的想象力,这儿的所谓双拼汤炉,却是在四方形铁镬当中加入一根横隔,变作了互不干涉的两锅汤底。
再说得简单点,这……就是鸳鸯锅啊。
她举箸往自己眼前的汤镬一扎,就知道浮顶的红油至少有半指厚。汤水已经滚沸,对面的玉先生将肉片往镬里一扔,轻搅两下就捞了起来,时机掐得恰到好处。
这也是个会吃的。
她自然也是如法炮制,挑了个最保险的红肉进锅。肉片在红油汤里一烫就打起了卷,放进嘴里连汤带油咬上两口,居然咯吱作响,不知道是什么兽肉。
味道嫩滑爽脆,辣中透着香,真是她来到天外世界吃到的第一口好料,但这种肉她肯定没吃过。
“这是什么?”虽然不想被认作土包子,但她依旧开口问了伙计。蛮人不挑食,对方就算告诉她这是人类小孩的嫩肉或者哪个部位,她也不会觉得讶异。
还是先问清楚的好。
“雷吼猴的颈肉,作了腌制处理。”伙计伸手在自己脖子上比划了两下,浑不在意。
不是人肉就行。她听过雷吼猴的大名,这种怪物喜欢在林中号啕,偏偏声震如雷,所以得了这个浑名。它长啸时颈部的软褶会鼓胀起来,久而久之这块肌肉得到很好的锻炼,吃起来劲道有嚼头,特别爽脆。
其他肉片的颜色就完全不似人肉了。她放心大胆地挟烫,暗自啧啧称奇。