东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成。在运输条件并不发达的那个年代，每到秋天白菜收获的季节，大街小巷就停满了拉着白菜来卖的农民。

市民们会把白菜买回家，洗干净了，用一定配比的水和盐来腌上许多的酸菜，以供冬天食用。

腌酸菜是个技术活，水、盐与白菜的比例及腌制时间和制作过程中的封闭性，稍出差错就会腐烂，臭气熏天。

因而，在七八十年代的哈尔滨，基本到了秋末冬初的时候，每个楼道里都会散发出各家酸菜特有的味道。

有的是酸酸的菜香，有的是刺鼻的恶臭。

刘玉琴腌的酸菜，是最好吃的，就算是糊涂了，她也能精准地算准水、盐和白菜的配比。

而她每年也都会腌很多的酸菜，多到超出自家的食量。

那是因为小二楼里很多腌不好酸菜的大姑娘小媳妇，都会到李家来讨些酸菜，而作为交换，她们也会每年这个时候都买上一些白菜送过来。

意识到女儿正在看着自己，刘玉琴也转头看向了李秀满。

“咋？这还犹豫啥？去找个工作啊！”刘玉琴近来忙着腌酸菜，心情似乎也愉快了很多。

本来在李秀满的精心照顾下就好转了很多的刘玉琴，这会儿脸上都挂着慈祥的笑意。

她出去乱走的时间，也越来越少了。

听母亲这么说，李秀满便笑着“哎”了一声。

她毕竟是个年轻的姑娘，近两年的时间，她心甘情愿地在家里照顾母亲和弟弟，为的不过是希望母亲的身体更好些，弟弟李秀间能吃得饱穿得暖些。

李秀满何尝不想像别的女孩子那样，穿着漂亮的衣服出门，成群结队地在一块儿说说笑笑！

可如今她在家里，除了偶尔来看望自己的张晓红，李秀满就再没了别的朋友。

父亲说要照顾母亲，李秀满自然是放心的，能出去找工作社交，这可太好了。

对，她还可以趁午休的时候，去那个公园，找找那个害弟弟李秀间进了少管所的老头儿。

说不定，还能把秀间给救出来！

李秀满心里头高兴，又赶紧去到厨房去炒菜了。