胡湘走到楼上，靠窗位置坐下，酒保就先上了一壶茶。

“三少爷，今天想吃点什么，”酒保给胡湘倒了杯茶道。

“来只鸡，再来点蜜饯果脯，一盘花生米，一壶酒，”胡湘道。

父亲不让喝酒，是不让胡湘和那些狐朋狗友喝酒，因为每次喝酒经常喝醉，在大街上耍酒疯，时不时的还殴打沿街摊贩，调戏大街上的妇人，和水浒传里面的东京街头泼皮牛二一样。

牛二东京街头一个泼皮无赖，因杨志卖刀，和杨志起了冲突，被杨志误杀，害的杨志吃了官司。

不一会酒保把酒菜端上桌。

也许是今天走的路多，也饿了，胡湘拿起筷子，就夹起鸡腿吃，古人做的烧鸡和后世真没法比，胡湘醒来后，以前胡湘的口味记忆都已经忘记了。

“璞，这酒真难喝，”胡湘道，胡湘吃的肉多点，想用酒压压，不想这酒真难喝。

“少爷，你以前不是经常喝吗？还夸他家酒是武安最好的酒，”阿贵说道。

胡湘恍然明白，古代酒都是酿造酒，还不是蒸馏酒，因为没有经过多次蒸馏，酒不纯，杂质也多。看来自己得让蒸馏酒提前进入这个时代了。

其实蒸馏酒并不是什么，科技含量很高的技术，它是利用水和酒精的沸点不同，我们都是知道水的沸点是100°（在平原地带，也就是一个大气压下），酒精的沸点是78°，加热的时候，酒精先蒸发出来，这样冷却后收集冷却液体，则酒的酒精含量增加了，反复蒸馏则可提高酒精度数，可达到68°左右。

如果在和平盛世这项技术，也能让人发家致富，但在这动乱年代，战争不断，蒙古大军说不定那天就杀到了，还是想想怎么让胡家强大起来吧，才是根本。

不过酒精是个很好的化学原料，也可以说是乙醇，高度酒精另一个叫法，很多化学实验都用到酒精，以后发展用处大的很。

“我是说没有大名府翠仙楼酒好喝，”胡湘说道，又朝柜台后店掌柜道：“掌柜的，你家的酒得改进了，”。

“咱这山野小县酒肆，怎么能和大名府的酒家比，三少爷不亏见过大世面，”掌柜眯笑着眼道。

掌柜又说道：“我听说三少爷，外出游学，路上遇到贼人，现在伤好了，恭喜呀！”掌柜又说道。

胡湘在大名府翠仙楼被打个半死，胡家对外说是，胡湘外出游学，路上遇到贼人了。

其实武安城街面的人对此幸灾乐祸，可惜没打死，要是打死就好了，武安城也少了个祸害。