伙夫们在来来回回走动着,厨房深处,王庭的厨师长正在宰割食材。
这些用以宴会的烤全羊,要选择腰肥体壮的四齿二岁绵羊作为原料,都是由宝鲁日的师傅亲自挑选。
眼下,他们二人正对着这些香喷喷的小羊,挥舞着屠刀。
宝鲁日双手拼尽全力,只为将身下这头绵羊死死压住。
新鲜的羊需要活杀。
宝鲁日看着师傅从绵羊的胸部开刀,紧接着把手伸入羊腔,攥其心脏。
“咩~~”
痛苦的绵羊在不断哀鸣着。
这种活生生将心脏从胸腔中拽离的感觉,可能只有羊才明白。
年轻的宝鲁日眼中闪过一丝不忍:“师傅,这是为什么……”
掌中的羊心还在跳动着。
宝鲁日的师傅用冷漠的眼神看着前者,语气也满是严厉:
“宝鲁日,你且记住,屠宰时须采用这种攥羊心的方法宰杀。
只有这种方法杀死的羊才不会大量出血,肉会格外的可口。”