“美伢姐你就先放在那里就好,待会儿我来处理就好。”清水明日香没有跟着进厨房,而是拿出买回来的椰子,准备做一些椰奶。
“好,那我就放在这里了,等会儿要帮忙的时候记得叫上我。”
“我知道了美伢姐。”
清水明日香一边应着,一边单手开椰子。
打开椰子后,她将椰子内的椰汁倒在杯子里,然后拿刀刮出椰肉。
连续处理好三个椰子,明日香又从冰箱内拿出纯牛奶和淀粉。
明日香这次要做的是工序较为简单的椰奶,这种椰奶只需要将椰肉磨细,押出最浓郁的椰汁,然后加入一些淀粉搅拌和纯牛奶放在锅中一起熬煮。
等将锅中的牛奶熬得稍显粘稠,直接捞出,再倒入一些在冰箱中已经冻得有些冰的椰汁,混合在一起搅拌,最后再加一些工序后,比较简单的椰奶也就完成了。
明日香将做好的椰奶再次放进冰箱,这才走进厨房,将已经解冻了一些的金枪鱼拿了出来。
她按照鱼肉的纹理将一小半金枪鱼鱼块切成数根鱼条,另外一些又切下了一小半放在一旁备用。接着,明日香将切好的鱼条放进碗里,加盐、料酒和胡椒粉进行腌制,顺便订了一个时长十五分钟的秒表。
在鱼条腌制期间,明日香拿出无菌蛋和干淀粉,她先把无菌蛋打散,然后又去冰箱里看了看正在冰冻的椰奶。
确定椰奶的形态达标,明日香将椰奶端出来,又加进去了一些食用香精,充分搅拌后重新放回了冰箱。
“美伢姐,可以帮我把这些金枪鱼切成小块儿吗?”清水明日香将最后剩下的一大块金枪鱼丢给了美伢处理。
野原美伢看着眼前的一大块金枪鱼肉,一时间不知道要怎么处理:
“那个...香香啊,这些鱼要切成多大的块啊?”
“就昨晚金枪鱼寿司的那种大小,这些都是要做金枪鱼寿司的。”明日香解释了一句,又跟上一句:
“不过这些鱼肉不是金枪鱼肚子上的肉,口感方面我会尽量弥补,但可能没有金枪鱼肚肉的那种弹滑口感。”
“没关系啦,香香做菜那么好吃,就算没有用鲔鱼肚肉,做出来的寿司肯定也要比昨晚吃的寿司好吃!”
野原美伢现在可谓是清水明日香的脑残粉,盲目且无条件的相信她的厨艺。