既是药材,就有其特定的效用,药典记载,附子具有回阳救逆,补火助阳,散寒止痛的功效。
附片为百药长,在治疗腰脊风寒,脚疼冷弱,心腹冷痛,霍乱转筋,下痢赤白,滋补肾阴,坚肌利骨等方面虽有奇效,但其味辛甘,性大热,对孕妇极不友好,常食易导致流产。
如果将附片换成半夏,或许能在不大改菜品口味的前提下,还能避免这道名菜中唯一的细微缺陷。
“附片……半夏……”听到这里,詹小余脸色突然变得凝重起来,嘴里不停地念叨着这两味药的名字。
他开始重新审视这道菜品的配方和口味,渐渐明白了海宝儿的用意和目的,并思考如何能够更好地改进和完善它。
詹小余不是大夫,对于药材的性味不是很了解,因此他曾花重金聘请京城有名的大夫分析过菜的配方,他自己也曾无数次亲尝过菜的味道和反应,最终的结果证明,只要将附片的用量控制在一定程度,五珍烩这道菜并无不妥。
可海宝儿是个大夫,只要涉及到药材,他比任何人都要用心及敏感。
许久过后。
詹小余长长地叹了一口气,如释重负地说道:“海少主不愧为麒麟之趾,今日一席话,让老夫受益匪浅!等我回去,我立马重新修改配方。”
见詹小余的态度有所缓和,还渐渐地打开了话匣子,梵正赶忙问道:“这道菜如此有名,那圣上也应该常吃这道菜吧?”
殊不知,这是海宝儿和梵正二人早就定下的策略,目的就是趁机套出御膳的去向。
詹小余回过神来,有些难为情地答道:“京师向来有句老话,翰林院文章,武库司刀枪,光禄寺茶汤,太医院药方,这些东西在民间颇具影响力,但在京师常常空有虚名,名实不称。所以说来也惭愧,圣上很少点这道菜!不过……”
说得不错,再好的东西,在见怪不怪和屡见不鲜面前,都不值一提!
“不过什么?”海宝儿同样来了兴趣,好奇地问。
“不过,圣上偶尔会将这道菜赏赐给有功的官员和进京的勋贵。仅有的三次我都记得,一次是时任水衡都尉江齐江大人,一次是开府仪同三司的杨文衍杨将军,还有一次则是进京朝见的东阳郡君江……”似乎觉察到自己说错了什么,詹小余并没有把话说完,就戛然而止。
等的就是这句话!
当听到“东阳郡君”四个字,海宝儿心里“咯噔”一下,突然感到心悸怔忡,慌张不已。
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