趁着这会儿,宋雅将蘑菇干泡发。
又捞了一块酸菜和几根泡椒,切碎放碗里备用,这才坐在马扎上边烧火边剥蒜…
估摸着差不多了,将泡发的蘑菇清洗干净改刀后倒入翻滚的炖鸡中,继续用小火炖…
另一口锅则蒸大米饭…
宋凌放学回来时,正好看见宋雅在杀鱼,快速关上院门,嗅了嗅之后低声说着:“阿姐,咱们今晚吃小鸡炖蘑菇,还有鱼?”
“对。赶紧写作业,阿姐给你做酸菜鱼吃。”
“作业早写完了,我去烧火。”说着,放下书包洗手进了灶房。
宋雅拎着杀好了的鱼跟着进了灶房,手起刀落。
一条完整的鱼就成了鱼块。
将小鸡炖蘑菇盛在盆里,然后起锅倒油。
将酸菜泡椒煸炒香,倒入清水,放入姜蒜,这才将鱼头放入锅里。
水开,再将鱼块一一放入…
不是宋雅不舍得放其他的调料,主要是如今物资短缺,她在的地方又偏,很多调料都没有。
虽然她的空间里有不少,可不能因为满足一时的口腹之欲而暴露。
纵然如此,闻着这刺激味蕾的酸辣味道,烧火官宋凌也忍不住咽了咽口水,“阿姐,这酸菜鱼好香。”
“以后阿姐再给你做。”
“好。”
“差不多了,退火。”
“好嘞。”
不一会儿,原本摆了一盆小鸡炖蘑菇的桌子上,又多了一盆酸菜鱼。
姐弟俩一人端了一碗大米饭,然后开造………
宋凌摸着圆鼓鼓的肚子,傻乐,“阿姐,碗筷放着我一会儿洗,我先去消消食。”
看着宋凌慢慢的在院子里走动消食,宋雅不禁笑了,轻声说:“这样的日子,其实挺好。真是越来越