她本来是想多买两斤五花肉的,毕竟家里人这么多呢,过节肯定要多吃点儿肉,但副食店限量了,猪肉最多只能买两斤。
余惠快速拟定了菜谱,“那中午就做一个干豆角红烧肉,顾淮你带着二哥还有秋雁去河边钓几条鱼,半桶小龙虾。中午再做个红烧鱼,烧个鲫鱼豆腐汤,炒个麻婆豆腐,鱼香茄子,凉拌番茄,尖椒虎皮鸡蛋。”
“晚上咱们炖个香菇鸡汤,吃小龙虾豆芽拌面,下午全家一起炸麻花。”
她们这里,是有过过年过节就炸麻花传统的。
放了红糖的麻花,炸得酥脆,密封保存,可以吃好几个月。
也是小孩子们最爱的零嘴之一。
“好耶。”顾东三兄弟齐齐拍手。
慢一拍得北北,也拍着手,露出几颗小糯米牙,跟着“耶~”
吃过早饭顾淮和顾河就提着两个桶,拿上钓虾和钓鱼的杆,外加一块肥肉,带着顾秋雁和三个孩子去河边了。
余惠和顾红梅歇了一会儿,才开始备菜了。
顾秋雁和几个孩子负责钓虾,顾淮负责钓鱼,顾河觉得鱼钓起来太慢了,就脱了鞋袜,卷起裤腿下河摸鱼。
但摸到的大鱼少,大多都是两三指宽的鲫鱼,适合炸着吃。
顾淮也都让留下了,“这样的鲫鱼正好可以,在炸了麻花后,炸了给孩子们当零嘴儿。”
这种小鲫鱼刺软,炸过之后,刺都是酥脆的,可以直接吃。
顾淮耐心等待了十多分钟,终于有大鱼上了钩子。
是一条约莫四五斤重的草鱼,正好适合来红烧。
接着又钓了几条,巴掌大的鲫鱼,用来煮汤刚好合适。
鲫鱼汤和红烧鱼中午要吃,顾淮钓够了后,就先用草串着提了回去。
走之前,还把顾南和顾西西带了回去。
顾东大些,跟顾河父女待在河边他是比较放心的。