他先拿起一把羊肉串,熟练地在烤架上摆开。羊肉串刚一放上烤架,便发出“滋滋”的声响,那是油脂滴落在炭火上的声音。
赵宇眼睛紧紧盯着羊肉串,手中稳稳地握住烤架的手柄,时不时地转动一下,让每一串羊肉都能均匀受热。
随着温度的升高,羊肉的颜色逐渐变得金黄,油脂不断地从肉缝中渗出,在烤架上溅起小小的油花。
易深也不甘示弱,他快步走到摆放调料的桌子旁。桌子上摆满了各种各样的调料,有盐、孜然、辣椒面、胡椒粉等。易深先拿起油罐,刷上一层清油在烤串上。
接着,他又拿起调料,又裹上一层,独特香辣味瞬间弥漫开来。他手法娴熟,力度恰到好处,每一种调料都均匀地包裹在羊肉上。
很快赵宇手中的羊肉串已经烤得差不多了。他拿起一把刷子,在旁边的酱料碗里蘸了蘸,那酱料是易浅秘制的,混合了多种香料和酱料,颜色红亮,香味浓郁。
赵宇将酱料均匀地刷在羊肉串上,原本金黄的羊肉瞬间变得油亮诱人。最后,他又撒上了一把翠绿的葱花和香菜末,羊肉串就算大功告成了。
“来,尝尝我烤的肉串!”赵宇满脸得意地让易海将一碟儿烤好的肉串拿到里正和村老一桌,还不忘给易浅和柳若云、苏瑶也留下一碟儿。
赵宇拿起左右开弓,一手一个烤串,将一串烤串递给易浅:“小祖宗,您先吃!”
另一串递给苏瑶:“瑶儿,你也吃!”
易浅接过,轻轻咬了一口,肉香四溢,鲜嫩多汁。
“嗯,好吃!”她赞道,赵宇听了,笑得更加灿烂。
苏瑶接过烤串,默不作声低头吃了起来,脸颊悄然升起一抹红晕。
楚景臣此时刚来,没来及动手烤,但不妨碍他借花献佛,从碟中拿起一串烤串,递到柳若云手中道:“若云,你也吃!”
柳若云脸刷地红了起来,也只得和苏瑶一样,默默地接过烤串,吃了起来。