老面酵种的制作方法是，面粉和水按照1:1的比例和成稀面，揉成一个软面团。

揉制均匀后，将面团放在盆中密封，再将面盆放在温度较高的地方，搁置四十八小时。

经过四十八小时的搁置，面团会产生酸味，内部出现蜂窝状，说明水面团已经产生了酸菌，如乳酸菌、丁酸菌和醋酸菌。

用这块产生了酸菌的面团，再加入面粉和适量的清水，就可以进行面粉的发酵制作了。

老面馒头的关键在于充分发酵。

现在温度低，周明只能靠时间来发酵面团。

将面团放在一旁发酵后，周明连忙生火，将开水烧上。

家里有三个大蒸笼，也都清洗干净，准备随时取用。

忙碌了将近一个小时，周明用掉了十斤白面，蒸了150个又大又白的馒头，又花了两个小时做了几大锅红烧牛肉和几十份盖浇饭。

出锅的馒头麦香扑鼻，刚好周明没吃午饭，就捡着刚出锅的馒头，配着香喷喷的红烧牛肉，一口气吃了六个。

“舒坦！”吃饱后，周明长长地舒了口气。

至于其他的馒头、红烧牛肉和盖浇饭，则全部放到了系统空间里。

想要食用时，可以随时取出来。

休息了一会儿后，周明接着忙碌。

看着那些物资，他又取了十斤白面出来。

又在空间里拿了些白菜和韭菜，用猪肉炒成馅，做成包子和饺子。

包子是白菜馅，做了五十个。

饺子有两种馅，各做了一两百个。

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饺子煮好后，他用了两只大木桶盛装起来，连同包子，分别放到空间背包中。

虽然很累，但周明却感到十分充实。

从今往后，他就什么都不会缺了。

时间不经意间流逝，眨眼就到了傍晚。

外面天色渐暗，周明吃了一份西红柿炒鸡蛋盖浇饭和几个包子充当晚饭后，刚将厨房卫生打扫干净，就听到有脚步声传来。

“是秦京茹来了。”周明暗道。

他对秦京茹的脚步声格外熟悉，走路一蹦一跳，显得非常欢快。

他也没有出去迎接，不紧不慢地打了盆热水，坐下泡脚，静等秦京茹上门。

不一会儿，秦京茹就来了。

她还是穿着昨天那身粉红色棉袄，小脸被冻得红扑扑的，脖子上系着围巾，显得有些可爱。

午饭就往回赶，一回来我就往你这儿来了，还没来得及吃晚饭呢！”

顿了顿，她又尴尬地笑了笑，说：“其实这段时间，我家已经没有晚饭吃了，好些天都只吃中午一顿，还不管饱，喝的是清汤寡水的棒子粥。要不是你给的那些物资，让我们家能吃那么好，也不用饿肚子，早就断粮了。”

周明闻言，连忙将泡在盆里的脚拿出来，在裤腿上蹭了蹭，起身笑道：

“那你来的正是时候，我寻摸到了一些白面，晚上做了饺子吃，还剩十来个，我拿给你吃了。”

秦京茹又惊又喜，犹豫道：“明哥哥，你还是留着自己吃吧，我要吃了，你明儿吃什么？”

周明来到碗柜前，拿了只碗，背着秦京茹从空间里取出十六个饺子，抽了双筷子，然后端到秦京茹面前。

“你别推辞，这玩意儿可是好东西，还是热的，一般人我可舍不得，也就是你过来，我才舍饱了的，要不然岂有你的份儿？”

“好叭！”秦京茹眨巴着眼睛，缩了缩脖子，细嚼慢咽起来。

周明看着她，有些奇怪。

秦京茹和秦淮茹这两人，不管有多饿，不管有多馋嘴，吃饭的时候也总是慢条斯理的，从不狼吞虎咽。

难道是长的漂亮的女人，都有独特的气质和形象？

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