朱清谷还说了小麦的选种。

种植的时候就要观察并且记录小麦的种种形状，比如说根、茎、叶、分蘖等等，还有穗粒数、千粒重……

基本上就是寻找籽粒大的，千粒重越高越好，这样的品种根系发达，抗旱又抗冻。

说完了小麦，朱清谷就以土豆为首要先说块茎类的植物。

说到了驯化。

先不论其他条件，如果很早期朝代的人去到了南美洲，得到了土豆，恐怕那个时候的土豆都没有被驯化，要适应我国的气候还改良。

“土豆来源于南美洲，最开始的土豆里面含有大量的生物碱，里面苦并且有毒，主要作为那里原住民的药物使用。”

“后来经过那里的原居民上千年来的种植和驯化，逐渐变成现在没有毒并且个大的样子。”

“土豆是怎么种植的呢？其实土豆是无性生殖，这么大一个块茎，只要切下一块就能够种下去。”

“也并不是说随随便便的种下去。”

“土豆可以在很多地方生长，但是也有自己

朱清谷还说了小麦的选种。