萧风本来心里还有点落寞,被刘彤这一闹腾反而全消散了,笑着迎上来。
“岳父大人,小雪从宫里回来,宫里赏了几道难得的食材,柳姑娘正在厨房研究呢。
听说这里面的熊掌和鹿筋,都是刚出锅就趁热吃才最美味,就算拿食盒给你送过去,只怕也要变味了,甚是为难啊。”
刘彤立刻正色道:“什么熊掌鹿筋的,我并不感兴趣。刘府祖训,民以食为天。
吃饭是为了活命,能吃饱就可以,年轻人不可过于贪图美味,要保持朴实的本色啊。”
萧风连连点头,对岳父的深邃思想表示有种的敬佩,亲自把岳父引到上座落座喝茶。
熊掌和鹿筋都是有钱也未必能买到的食材,因为这两样东西都是靠近长白山才有的。
而此时大明对东北的控制,实际只有现在辽宁省的一半,离长白山还有很远的距离。这些食材要靠女真人进贡才有。
所以刘彤虽然不算美食家,听说有吃这两样东西的机会,也自然不会放过。虽然和众人谈笑风生,但眼睛却一个劲地往厨房的方向瞟。
酒菜很快就上桌了,仆从们在前院,萧风刘彤等人在中院,女人们在后院,同时开吃。
柳如云的手艺自然没说的,就连帮忙的两个徒弟,做的菜也都极具水准,众人都吃得十分满意。
只有刘彤心心念念着熊掌和鹿筋,不敢多吃,生怕一会儿大菜上来后肚子里就没有空间了。
等到最后的拿手菜,十全大补羹上来后,就没有菜再上了。刘彤十分惊奇,脱口而出。
“嗯,熊掌和鹿筋呢?还没有上啊!”
萧风一愣,他是找个借口留下岳父一家,当时被刘彤批评后也就没放在心上。
现在岳父既然提起来了,自然要关注一下的,赶紧让人到后院问一下,是否还有菜没上呢。
柳如云已经换上新衣服,落座和姐妹们一起吃饭了,听见仆从来问,忍不住抿嘴笑道。
“哪有那么容易的,熊掌泡发分为水发和火发两种,最正宗的吃法肯定是要用水发的。
先用温水将熊掌泡7天,中间要经常换水。泡透后,用碱水刷去污物,裁去油膘,换水用小火焖煮。
等到毛变软时捞出,拔掉毛发,揭去脚掌硬皮,然后再用开水煮。等掌壳翘起,剔出骨头。
这才算发好了,可以开始做菜了。刘老爷也不用急的,等到初七就可以吃上熊掌了。
倒是鹿筋快一些,水温高一点,三天就可以发好了,初三过来吃吧。”
仆从听得头晕脑胀,记了个大概,回去描述了一番,众人也都听不太懂,只知道熊掌要初七才能吃了。
刘彤十分悲痛,他还没怎么吃东西呢啊!
可眼下别的菜都被吃得差不多了,剩下的也凉了,他也不好意思说让人回回锅,只能吃了几口冷菜。
总算最后上来的十全大补羹是热的,刘彤就对着大补羹发起了猛攻,水饱总比饿着强啊!
一盆大补羹,刘彤自己几乎全喝了,萧风见岳丈深爱此菜,赶紧让人去厨房又添了半盆,刘彤一扫而光。
吃完饭后,刘彤夫妇领着刘鹏回家了,刚一到家,刘彤就跑了一趟厕所,然后火速叫过管家来。