大火蒸,至出气,改中火,至米香,枣香,蜜香气透出,改小火。
小火半个时辰后,停火,将木甑取出,用木铲一搅,觉粘的很,稍等放凉。
取硬木几块,中间挖洞雕琢,小熊,鱼儿,花朵,福字,有一个还刻了个大牙的。
又取几个竹筒,以作备用。
尝入口,软糯甜香,入口即化,而不能停。
取几辨大蒜,用石臼打碎,加水,酱油,醋,麻汁,搅拌均匀。
洗生菜一束,用木铲挖取入碗,佐菜,生菜蒜汁,香辣可口,吃了两大碗。
待到糯米放凉,先将木模内放米粉,后将糯米压紧实后,反手扣至撒了米粉的面板上。
一个憨态可掬的小熊就留在了面板上,如此操作不一会儿面板上就摆满了小动物。
小儿拳头大的米糕,足足做了三十多个,剩下的米饭,又用竹筒做了二十来个圆形米糕。
接下来的几天,到山谷中种的葫芦,摘了八个大个的,又摘了个稍小的,拿回来去青皮,凉干,锔口,掏出葫芦粒,用硬木做木塞,木塞做小宝塔形。
干透后,用火烤红刻刀,在八个大葫芦上烙上八仙,再用朱砂调清漆刷一遍,每一个都红彤彤的,流光溢彩。每个大约能装五斤酒。
稍小的那个装备自己用,上面烙刻上,山谷灵田,花树,小溪,芧屋,也用朱砂调制。
这个小些大约装二斤酒。
用符草的青叶炼作细绳索,在葫芦的中间编几圈后留圈套用来手提或挂起来,木塞上用更细小绳编几圈后,留一根长绳与腰上粗绳相连,以备酒塞脱落。
先取少量灵酒灌入,晃一晃后倒出,沾沾酒味,干透后,放入藏酒洞留藏。
又去后山中取大竹,截取粗实段锯开,做大竹筒,再作竹盖,能有半米多长,用来装酒,几个葫芦装的太少。
这几天忙完灵田中的事项,都是在做这些杂事,年节将近,准备回山了。